اليك طريقة عمل كب الكيك بالشوكولاتة في اعياد الكريسماس. لتحضير الكب كيك: بيضة كوب دقيق نصف كاكاو بودرة ثلاثة ارباع كوب سكر ملعقة صغيرة من فانيليا ربع كوب حليب سائل ربع كوب ماء ربع كوب زيت نصف ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم نصف معلقة كبيرة بايكنج باودر لتحضير الكريمة: كوب زبده على حرارة معتدلة كوبان و نصف سكر بودرة لتحضير الكب كيك: - في وعاء، ينخل الدقيق والكاكاو وبيكربونات الصوديوم والبايكنغ باودر. - في وعاء كبير، توضع البيضة مع خلاصة الفانيليا والسكر. - تخفق المكونات جيداً للحصول على مزيج رغوي. - يسكب الزيت ويخلط قليلاً. - يضاف الحليب والماء -توضع المكونات الجافة ويخفق المزيج جيداً حتى يتجانس. - يسكب الخليط في قالب كب كيك. - يخبز الكب كيك في فرن محمّى جيداً على حرارة متوسطة لمدّة 20 دقيقة. - تخرج قطع الكب كيك من القالب وتترك لتبرد على حرارة الغرفة. لتحضير الكريمة: -في الخلاط الكهربائي، تخلط الزبدة لمدّة 5 دقائق على سرعة متوسطة - تخفف سرعة الخلاط ويضاف السكر تدريجياً مع الاستمرار بالخفق. - تضاف خلاصة الفانيليا. - تخلط المكونات جيداً لمدة الدقيقتين حتى تمتزج. - توضع الكريمة في كيس الحلويات و تزين كل قطعة كب كيك.
