أكد الدكتور صلاح عبد المؤمن رئيس مركز البحوث الزراعية أنه يجري حاليا تنفيذ مشروع لزيادة الانتاج الزراعي من القمح بما يحقق زيادة الإنتاجية للفدان الواحد من 18 أردبا إلى 22 أردبا تحقق زيادة سنوية في الإنتاج الكلي من القمح تصل لأكثر من 15 في المائة. وقال عبد المؤمن، في تصريحات صحفية على هامش الاحتفال بيوم القمح بمحافظة الشرقية بمشاركة المحافظ وعدد من خبراء المركز الدولي للبحوث الزراعية في الأراضي الجافة "الايكاردا":إن المشروع يتضمن نقل التقنيات الحديثة لزراعة القمح على مصاطب لترشيد استهلاك مياه الري تساهم في توفير كميات من المياه تصل إلى 30 في المائة بالاضافة إلى رفع كفاءة استخدام الأسمدة الأزوتية لزيادة الإنتاجية الزراعية وجودة المحصول قبل طرحه للتداول في الأسواق المحلية أو استخدامه في انتاج الخبز المدعم. وأشار رئيس مركز البحوث الزراعية إلى أن علماء المركز يعكفون حاليا على تكثيف أبحاثهم العلمية لاستنباط سلالات من القمح تواجه التغيرات المناخية التي يشهدها العالم حاليا وخاصة مصر، لافتا إلى أن مصر الأكثر تضررا من هذه التغيرات مما يشكل عبئا على البحث العلمي لاستنباط سلالات تقاوم الجفاف وارتفاع درجات الحرارة والملوحة في التربة. وأكد أهمية دور البحوث في وضع آليات قابلة للتنفيذ من خلال الممارسات الجيدة في الزراعة تضمن تقليل الفجوة بين انتاج القمح واستهلاكه باعتباره أحد أبعاد الأمن الغذائي، خاصة وأن مصر تستورد حاليا ما يقرب من 7 ملايين طن قمح سنويا مما يرفع فاتورة استيراد المواد الغذائية لمصر رغم الأعباء التي يواجهها الاقتصاد الزراعي لمصر حاليا. وشدد على ضرورة تنفيذ خطة لتقليل الفجوة الغذائية من القمح من خلال ترشيد استهلاك الفرد من القمح والحد من الفاقد خلال عمليات تداول المحصول في الحقل أو عبر النقل والتعبئة والتخزين في الشون والصوامع والتوسع في إنشاء الصوامع لزيادة القدرة الاستيعابية للتخزين لأكثر من 4 ملايين طن.
