يتعرض أصحاب المخابز في مدينة حلوان، لغرامات مالية ضخمة، تتراوح مابين 60 ألف إلي 130 ألف جنية، بل والبعض الأخر وصلت غرامته إلي 400 ألف جنية، وذلك من أجل تقديمهم رغيف عيش صحي نظيف يليق بالمواطن المصري. فقد قال مجموعة من أصحاب مخابز حلوان، أنه خلال أجتماعنا الأخير مع الدكتور خالد حنفي وزير المتوين والتجارة الداخلية، أصدر إلينا مجموعة من التعليمات التي نسير عليها لتطوير وتحسين رغيف الخبز، وتقديمه في شكل جيد، والتي أهمها 'إذا لم يعجبك جوال دقيق التموين فتقدموا بشراء غيره من أي شركة مطاحن، لتقديم رغيف جيد للمواطن المصري'. وأضاف أصحاب المخابز أننا أتبعنا تعليمات الوزير، وقمنا بتنفيذها بالفعل من خلال شراء أجولة دقيق جيدة من مطاحن أخري، وذلك لأن أجولة دقيق التموين يوجد بها أتربة، فنقوم بتخليط الدقيق الذي نقوم بشرائه علي الدقيق التمويني الذي نستلمه، وهنا ليس لنا ذنب في فرض الغرامات علينا. مع العلم أن سعر جوال دقيق التموين الذي تقدمه الإدارة لأصحاب المخابز 300جنيه، أما ما يقومه بشرائه من الخارج فيصل سعره إلي 320 جنيه، وبالتالي فإنه يوجد فرق يدفعه أصحاب المخابز من جيبهم الخاص، وأن الإدارة لم تحاسبهم علي الفارق الذي يتم دفعه من جيبهم الخاص، هذا بالأضافة إلي راتب العمال اليومي والسولار. وأشار أصحاب المخابز، أن الإدارة لم تنبهم بالغرامات التي أصبحت تتراكم عليهم لمدة 5 أشهر 'بعد أجتماع الوزير'، كما أنها تقوم بالتضييق علينا من خلال أفعالها والتهديد بالدفع لإغلاق المخابز وسحب الميكانيات، ومن جانب أخر تطالبنا بزيادة حجم رغيف الخبز من 100 إلي 110 جرام، وهذا لن يحدث إلا من خلال تقديمها لنا أجولة دقيق تزن 100كيلو جرام بدلا من 8 كيلو، وإذا فعلت ذلك سيتم زيادة عدد أرغفة الخبز من 1250 رغيف علي الجوال الواحد، إلي 1350 رغيف. وعندما ذهبنا إلي إدارة تموين حلوان وطالبناها بحل، أشارت إلينا بأنها ليست لديها أيه حل، ولم ترد علينا بأيه أستفسارات حيال الموضوع وأخيراً طالب أصحاب المخابز 'خالد حنفي' وزير التموين، بإزالة الغرامات الكثيرة التي تهدد مخابزهم بالغلق، وزيادة أجولة الدقيق من 80 إلي 100 كيلو جرام، لأنتاج 1350 رغيف يوميا، وزيادة وزنه إلي 110جرام كما تطالبنا الإدارة، بتحسين منظومة الخبز من خلال تقديم أجولة دقيق جيدة، وحسابهم علي السولار.