المخابز الصغيرة »التوك توك « انتشرت بصورة عشوائىة فى شوارع العريش انتشرت في شوارع مدينة العريش المخابز الصغيرة التي يطلق عليها مخابز »التوك توك« لصغر حجمها والتي أقيمت بدون ترخيص من مديرية التموين بالمحافظة اعتمادا علي رخصة مزاولة نشاط من مجلس مدينة العريش. ورغم أنها تلقي إقبالا من جانب المواطنين خاصة فئة الموظفين حيث تعتبر بديلا لهم عن صناعة الخبز في المنازل. وأكد المحاسب محمد حسين مدير عام التموين أمام المجلس التنفيذي لمحافظة شمال سيناء برئاسة اللواء مراد موافي »المحافظ« أن مديرية التموين والتجارة الداخلية نفذت عدة حملات تفتيش علي المخابز بالاشتراك مع مباحث التموين وتم تحرير 30 محضرا لمزاولة نشاط بدون إصدار تراخيص.. وتم إخطار مجلس المدينة بذلك حيث قام أصحاب المخابز بدفع مبالغ 200 جنيه للتصالح. وقال إن جميع هذه المخابز غير مرخصة وتعمل بدون اشتراطات صحية ولا بيئية وتستخدم اسطوانات البوتاجاز المدعمة والمخابز الموجودة في محلات صغيرة وهي مخالفة أخري عند استخدام اسطوانات البوتاجاز المدعم.. وأكد مدير عام التموين بالمحافظة انه صدر مؤخرا قرار من الدكتور علي المصيلحي وزير التضامن الاجتماعي لمواجهة المخابز التي تدار بدون ترخيص لإنتاج الخبز اعتمادا علي الدقيق التمويني المدعم المهرب إلي السوق السوداء مما يشكل إهدارا للمال العام.. حيث يحظر مطلقا إدارة أو تشغيل أي مخبز بدون ترخيص من وزارة التضامن الاجتماعي أو المحافظات المختصة.. وقال فتحي أبو حمدة وكيل مديرية التموين انه أمام قرار وزير التضامن أصبح من الممكن تقديم الأوراق بطرق قانونية عن طريق مديرية التموين بالمحافظة للحصول علي موافقة الوزارة بإنشاء هذه النوعية من المخابز خاصة مع وجود قبول لها من جانب بعض المواطنين وأكد انه في هذه الحالة سيتم توفير الدقيق لهذه المخابز من السوق الحرة..وأشار المحاسب عبد الله قنديل رئيس الغرفة التجارية شمال سيناء أن مخابز »التوك توك« تعمل علي تخفيف الضغط علي المخابز البلدية بنسبة 30 ٪ تقريبا ولذا لابد من تسوية أوضاعها وسرعة الحصول علي ترخيص من وزارة التضامن الاجتماعي حتي يمكن مساهمتها بصورة فعالة في توفير احتياجات المواطنين القادرين من الخبز والحصول علي ترخيص من الوزارة والانضمام إلي شعبة المخابز بالغرفة التجارية لتبني مشاكلها مستقبلا.. وقال ماهر بدوي رئيس لجنة فض المنازعات بمجلس محلي مدينة العريش ان هذه المخابز تقوم بتحصيل مبلغ جنيه وربع علي كل كيلو مقابل التصنيع للمواطنين. خاصة وان الأسر في سيناء تقوم بتصنيع الخبز في المنازل.. ومع ظهور هذه المخابز فقد أصبحت وسيلة لتوفير الخبز خاصة لمجتمع الموظفين. وقال إن هذه المخابز تهدد منظومة الدعم المخصص لرغيف المخابز. . وطالب في حالة عدم تقنين أوضاعها بضرورة قطع المرافق عن المحلات الصغيرة التي يوجد بها مخابز »التوك توك« فورا لان السكوت عنها يعني تفاقم الظاهرة مستقبلا ولن يستطيع أحد أن يقف أمامها. وأكد اللواء مراد موافي المحافظ انه حصل علي موافقة من وزير التضامن الاجتماعي بمنح أصحاب هذه المخابز مدة شهرين لتقنين أوضاعها والتقدم بالأوراق التي تسمح بالحصول علي تراخيص مزاولة النشاط وفق الاشتراطات والمواصفات المنظمة للمخابز..