3كوب دقيق 1\4كوب سمن 2 ملعقة لبن بودرة ملعقة خميرة فورية ملعقة سكر رشة ملح ماء دافئ للعجن جبنة بيضاء زيتون أسود بيضة، سمسم، حبة البركة، للوجه نضع كل مكونات العجينة في العجان ونضيف الماء على مراحل حتى تلم العجينة وتتجانس وتصبح قابلة للتشكيل. نفرد العجينة بالنشابة، ونحشيها بالجبنة البيضة، مع القليل من الزيت مع الفلفل الأسود. ثم نلف العجينة على الحشوة. ثم ندهن الوجه بالقليل من البيض، ونرش السمسم وحبة البركة. ثم نتركها لتخمر، وندخلها الفرن على درجة حرارة 180 درجة وقدميها وبالهنا والشفا.