من ( بص وطل ) نقدم لكي اليوم طريقة سهلة وبسيطة لعمل كعك حلو مجدول … حضريها لأسرتك معنا اليوم المقادير : 2 كوب ونصف كوب دقيق . نصف علبة زبدة صغيرة مذوبة . نصف كوب زيت نباتى . بيضة واحدة . ملعقة طعام محلب . كوب سكر ناعم . نصف علبة جبنة قشدية ( 100 جرام ) . حبة البركة . ملعقة صغيرة باكينج بودر . اربع ملاعق طعام ماء أو ما يكفى لدعك العجينة . صفار بيضة واحدة . ملعقة صغيرة حليب . طريقة التحضير : 1. ضعي الدقيق فى وعاء وتفتح فى وسطة فجوة , صبي داخل الفجوة الزبدة والزيت النباتى والبيض والمحلب والسكر والجبنة وحبة البركة والباكينج بودر والماء . 2. اعجني العجينة حتى تتماسك . اضيفي اليها الماء بملعقة طعام اذا لزم الأمر. 3. قطعي العجينة على أشكال مختلفة , وتدهن بصفار البيض ثم ضعيها فى صينية خبز غير لاصقة أو صينية عادية مدهونة بمادة دهنية وتوضع بالفرن على درجو 180 حتى تحمر . يقدم الكعك مع القهوى أو الشاى أو العصير , وترش بذور السمسم فوقة حسب الرغبة .