قال صفوان ثابت رئيس مجلس إدارة مجموعة جهينة للأغذية أن فاتورة الغذاء 250 مليار جنيه وهي أكبر فاتورة يدفعها المواطن المصري . وتوقع صفوان زيادة تلك الفاتور خلال الخمس سنوات المقبلة إلى 500 مليار جنيه ، لافتا إلى أن 45 % من دخل المواطن المصري على الغذاء العشوائي غير المراقب حكوميا . قال ان 70% من حجم الاقتصاد السري أى مايقدر بنحو 2.8 مليار جنيه ، يتم إنفاقه على الغذاء العشوائي ،موضحا أن 20% من ميزانية وزارة الصحة ينفق علي أمراض ناتجة عن سوء الغذاء في ظل غياب الجهات الرقابية