الواقع – آيات حسنى المقادير 4 كوب دقيق 1/4 ملعقة صغيرة ملح 4 ملعقة كبيرة سكر 1 ملعقة صغيرة خميرة 3/4 كوب حليب 1/2 كوب زبدة سائلة 3 بيض زبدة سائلة، للدهن الطريقة - يُخلط 2 كوب دقيق مع الملح والسكر والخميرة في العجان الكهربائي، على سرعة بطيئة. - يُضاف الحليب والزبدة السائلة، ويُعجن الخليط على سرعة متوسطة، حتى تتجانس المكونات. - يُكوّر العجين ويوضع في وعاء مدهون بالزيت، ويُترك لمدة 30 دقيقة ليختمر، أو حتى يتضاعف حجمه. - يوضع العجين مرة أخرى في العجان الكهربائي على سرعة متوسطة، ويُضاف البيض ثم باقي كمية الدقيق، مع الاستمرار في العجن حتى تتجانس المكونات. - يُقسم العجين لأقسام متساوية، ويُشكل على هيئة كُرات متوسطة الحجم، مع الضغط الخفيف براحة اليد حتى تُصبح مُكَوّرة. - تُرص كُرات العجين في صاج، ثم تُغطى جيداً بورق البلاسيتك، وتُترك لتختمر مرة أخرى لمدة ساعة، أو حتى يتضاعف حجمها. - يُسخن الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. - يُدهن الخبز بقليل من الزبدة السائلة. - يُخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة، أو حتى يُصبح ذهبي اللون. - يُمكن تقديمه مع قليل من الزبدة والمربى أو العسل.