تشهد أسواق اللحوم البلدية حاليا اقبالا ضعيفا من الزبائن وأصيبت حركة البيع والشراء بالشلل شبه التام وسادت حالة من الركود عاني منها أغلب التجار بسبب ارتفاع أسعارها وتجاوز سعر الكيلو منها 65 جنيها في المناطق الشعبية رغم أن ارتفاع اسعار اللحوم ظاهرة تتكرر كل عام بسبب عيد الأضحي نظرا لزيادة الطلب عليها، إلا أن زيادة هذا العام تبدو مختلفة فقد ارتفعت أسعار اللحوم بشكل كبير وقبل العيد بأكثر من شهر كامل ويتوقع الجميع ارتفاعها خلال الأيام التالية سعر كيلو اللحم الآن قد تخطي حاجز الخمسين جنيها حتي في الأحياء الشعبية مع اقتراب عيد الأضحي المبارك وأصبحت الشكوي من ارتفاع اللحوم عامة في جميع أنحاء مصر مدنا وقري في الأحياء الراقية والأحياء الشعبية وإن اختلفت نسبيا. »الوفد« قامت بجولة في مناطق السيدة زينب والجيزة والدقي لترصد أسعار اللحوم وحركة البيع والشراء. بداية حركة البيع ضعيفة جدا كما أكد الحاج شريف إبراهيم صاحب محل لحوم بلدية بشارع سليمان جوهر بمنطقة الدقي أن إقبال المواطنين علي الشراء بمعدل 50٪ عن العام الماضي ومن يشتري يطلب كميات قليلة وسر ارتفاع أسعار اللحوم البلدية من وجهة نظر الحاج شريف هو أن الماشية والعجول المصرية تأتي من المربين بسعر مرتفع ونأخذها بسعرها المرتفع لتباع للمستهلك بسعر عال جدا لذا انخفض البيعوارتفع السعر كما أن دخول الناس ضعيفة ونادرا ما يأتي إلينا الطبقة الفقيرة لأخذ نصف كيلو لحم بلدي بل يفضلون اللجوء الي منافذ بيع اللحوم المدعمة لمحدودي الدخل أو المجموعات الاستهلاكية واللحوم المستوردة فيصل سعر كيلو اللحم البلدي الكندوز الي 65 جنيها ويصل سعر كيلو الكبدة الكندوز الي 65 جنيها وتتراوح أسعار اللحم الضاني بين 65 و67 جنيها ويصل سعر كيلو اللحم البتلو »المشفي« الي 85 جنيها وتتراوح أسعار كيلو اللحم البتلو المفروم بين 80 و85 جنيها ويصل سعر كيلو الريش البتلو الي 60 جنيها وتتراوح أسعار كيلو لحم البوفتيك البتلو بين 85 و90 جنيها وهذا ما أكده شكري عبدالتواب صاحب محل لحوم بلدية في نفس الشارع بمنطقة الدقي. ويؤكد محمد عبدالحميد صاحب محل لحوم بلدية بمنطقة السيدة زينب أنه لا يوجد إقبال علي الشراء وأن السنة الماضية أفضل من السنة الحالية بالنسبة لرواج حركة البيع والشراء وأشار الي أن سعر اللحم الكندوز يتراوح بين 55 و60 جنيها للكيلو ويتراوح سعر اللحم الضاني بين 60 و65 جنيها ويصل سعر كيلو اللحم البتلو بالعظم الي 70 جنيها ويتراوح سعر كيلو اللحم البتلو خالي العظم بين 80 و90 جنيها ووصل سعر كيلو الكبدة البلدي الي 65 جنيها مضيفا أن معظم المواطنين عزفوا عن شراء اللحوم البلدية بسبب الحالة الاقتصادية الصعبة التي أصابت كل شيء بالركود حتي اللحوم. وفي المجمعات الاستهلاكية كانت الأسعار أقل الي حد ما ووجدها بعض البسطاء مناسبة لذلك هناك اقبال كبير علي الشراء بسبب اعتدال أسعار المجمعات مقابل المنافذ الأخري. وأضاف بدر أحمد محمد مدير فرع مجمع الأهرام بمنطقة الدقي أنه يوجد إقبال شديد من المواطنين عليشراء اللحوم المجمدة وبكميات كبيرة نظرا لانخفاض الأسعار وأكد أن اقبال المواطنين علي شرائها يضم شرائح الفقراء ومتوسطي الدخل ومرتفعي الدخل »الأغنياء« فهي في متناول يد الجميع. كما يتم استيراد اللحم الضأن من أستراليا واللحم البتلو من نيوزيلندا واللحم الكندوز من البرازيل، وأشار الي أن أسعار اللحوم تبدأ من 27 جنيها كحد أدني وتصل الي 36 جنيها كحد أقصي ويصل اللحم المفروم البرازيلي الي 27 جنيها للكيلو ولحم قشرة برازيلي يباع بسعر 29 جنيها للكيلو ولحم سمانة مجمدة يباع بسعر 34 جنيها للكيلو ويصل سعر كيلو اللحم الضأن الأمامي بالعظم الي 28 جنيها. أما سعر كيلو اللحم الضأن الخلفي بالعظم فيصل الي 38 جنيها ولحم البتلو بالعظم يباع بسعر 29 جنيها ولحم عروق برازيلي يباع ب36 جنيها والكبدة البتلو تباع بسعر 22 جنيها ويصل سعر الكتف الضأن الي 28 جنيها للكيلو والفخذة الضأن بسعر 38 جنيها للكيلو ووش الفخدة يباع بسعر 34 جنيها للكيلو مضيفا أن الإقبال يتزايد باستمرار ويتوقع أن يصل لأعلي معدلاته مع اقتراب حلول عيد الأضحي المبارك. وعن أسعار لحوم الشوادر الخاصة بمحدودي الدخل التقينا د. أيمن جوعي مديرفرع منشية ناصر الذي أكد أن هناك اقبالا شديدا من المواطنين علي شراء اللحوم البقري البرازيلي المستوردة التي يصل سعر الكيلو بها الي 35 جنيها مع العلم أن هذا الفرع هو أرخص سعر عن باقي الفروع الأخري ومنها فرع »الشادر« بشارع بورسعيد التي تصل الأسعار فيه الي 37 جنيها للحوم البلدية وتخدم أيضا متطلبات محدودي الدخل مشيرا الي أن الاستيراد يتم من دول عديدة منها استراليا والبرازيل وأوروجواي بميناء العين السخنة ويتم وضعها بالمحجر مدة تصل الي 90 يوما ثم تذبح في »السخنة« مضيفا أنه بتواجد هذه الشوادر فإنهم يقدمون خدمة متميزة للمواطنين محدودي الدخل ومرتفعي الدخل »الأغنياء« أيضا وبدأ عمل هذا الفرع من سنة و4 شهور تخدم مختلف أفراد المجتمع المصري وتحديدا منطقتي مساكن منشية ناصر والدويقة باعتبارهم المترددين الأساسيين علي هذا الفرع. لفت انتباهنا الاقبال الملحوظ للمواطنين علي شراء اللحوم الموجودة بالشوادر الخاصة بمحدودي الدخل في محافظة الجيزة فالتقينا الحاج هشام النواوي مدير فرع الشادر الموجود بميدان الجيزة فقال: إن هذه الشوادر مقامة في الأساس لمحدودي الدخل ولكن في حقيقة الأمر يقبل عليها محدود الدخل وأيضا مرتفعو الدخل الذين يزاحمون الطبقة الفقيرة في قوت يومها مضيفا أن سبب الاقبال يرجع الي السعر المنخفض للحم الجملي »المشفي« ويصل سعره الي 30 جنيها وأوزان الجمال تبدأ من 500 كيلو الي 700 كيلو مشيرا الي أن هذا الشادر يبيع اللحوم الجملي بمعدل طن ونصف الطن يوميا. أما عن أسعار اللحوم المدعمة التي تقدم من خلال وحدة تحسين الإنتاج النباتي والحيواني بوزارة الزراعة لاحظنا الاقبال المتوسط من المواطنين علي منافذ البيع بقسم اللحوم المستوردة عن اللحوم البلدي ولوحظ ارتفاع أسعار اللحوم المستوردة البرازيلي عن أسعار اللحوم البلدي حيث يصل سعر اللحم الكندوز الي 30 جنيها للكيلو والمفروم يباع ب29 جنيها للكيلو، ويصل سعر اللحم البتلو »بالعظم« الي 36 جنيها للكيلو ووصل سعر اللحم الضأن الي 32 جنيها للكيلو والكبدة تباع بسعر 18 جنيها للكيلو بينما نجد زيادة ملحوظة في أسعار اللحوم البلدية المدعمة فيصل سعر اللحم الكندوز المحلي الي 45 جنيها للكيلو واللحم الضأن يباع ب60 جنيها للكيلو الواحد ولحم البوفتيك يباع ب48 جنيها للكيلو ووصل سعر كيلو الكبدة الي 48 جنيها. من ناحية أخري أكد المواطنون أنهم يعيشون معاناة حقيقية بسبب ارتفاع أسعار اللحوم، أم إسراء 35 سنة وتعول أربعة أولاد تقول: الحياة غالية ومش عارفين نعيش هنعمل إيه، في ظل هذا الغلاء الفاحش الذي أثر علي كل شيء حوله والتهم الأجور والمرتبات قبل نصف الشهر ولذلك اتجهنا الي شراء اللحوم المستوردة من الشوادر وتحديدا من فرع منشية ناصر باعتبار أنه الفرع الأرخص سعرا بالنسبة لنا رغم أنني مقيمة في منطقة شبرا الخيمة وأحضر إليه لكي أشتري 2 كيلو لحم فيصل سعر كيلو اللحم الي 35 جنيها لكي يأكل أولادي اللحوم في عيد الأضحي المبارك. وذكرت علياء حسن ربة منزل أن أسعار السلع وكافة الموادر الغذائية مرتفعة وتساءلت بحسرة: منين هنجيب لحوم أوفراخ وقالت: زوجي أرزقي علي قد حاله ونحن نعيش بطلوع الروح ودائما بنقول يارب دبرها. أميمة حسن ربة منزل وتعول ثلاثة أولاد قالت: نعيش حياة غيرآدمية فنحن لا نري اللحوم إلا مرة واحدة في شهر وأحيانا لا نذوقها أبدا فمن أين لنا أن ندفع 65 جنيها ثمنا لكيلو اللحم وزوجي مجرد عامل بسيط وراتبه لا يتجاوز 120 جنيها. زينب حسن ربة منزل وتعول أربعة أولاد قالت: نحن مثل غيرنا من المواطنين الغلابة عايشين علي الشحاتة والإحسان من الآخرين فاللحوم المستوردة مرتفعة الثمن ووصل سعر كيلو اللحم البرازيلي الي 27 جنيها ولسنا قادرين علي شرائها أما اللحوم البلدية فلا نفكر فيها إطلاقا لأنها مرتفعة السعر. نفي إسماعيل محمد موظف بالمعاش جودة منتجات اللحوم المستوردة بالمجمعات الاستهلاكية وذكر أن المشتري يتخوف من نوعية اللحوم الموجودة بالمجمعات الاستهلاكية وأنه يفضل شراء نصف كيلو لحم من محل الجزارة مرة واحدة شهريا أفضل من أن يشتري لحوم رخيصة مشكوك في مصدرها.
