أظهرت دراسة جديدة قام بها فريق من الباحثين في جامعة مريلاند الأمريكية أن المسنين الذين يتبعون نظاماً غذائياً صحياً يميلون للعيش مدة أطول ممن يستهلكون المأكولات مرتفعة الدهون والحلوى. وبعد متابعة العادات الغذائية لحوالي 2500 شخص تراوحت أعمارهم بين 70 و90 عاماً لمدة عشر سنوات، وجدت الدراسة أن من تناولوا الحليب والمأكولات مرتفعة الدهون كانوا أكثر عرضة للوفاة بنسبة 40 بالمئة مقارنة بمن اتبعوا نظاماً صحيا، كما تبين خلال الدراسة ان من تناولوا الحلويات مثل الفطائر المحلاة وقطع البسكويت كانوا أكثر عرضة بنسبة 37 في المائة للوفاة. وأظهرت أن من اتبعوا أنظمة غذائية صحية لم يعيشوا أطول فحسب بل كانت نوعية حياتهم أفضل ولوقت أطول من الآخرين. وقالت الباحثة المسؤولة عن الدراسة امي اندرسون إن "دراستنا ودراسات عدة أخرى سابقة، تقترح بأنه قد يكون مهماً ما يتناوله الأشخاص في أي عمر كان، وأن بإمكانهم تحسين نوعية حياتهم والعيش أطول عبر اتباع نظام غذائي صحي" . وأوضحت ان النظام الصحي يعني تناول أغذية منخفضة الدهون، والفاكهة والخضراوات والحبوب الكاملة، والطيور والسمك، والابتعاد عن اللحوم والمقالي، والحلويات، والمشروبات الغنية بالسكر، والأغذية الدهنية.
