وفقًا لمنظمة الصحة العالمية ، فإن أمراض القلب والأوعية الدموية هي السبب الرئيسي للوفاة في جميع أنحاء العالم. قد يكون أيضًا بسبب تلف الشرايين في الأعضاء مثل الدماغ والقلب والكلى والعينين. اقرأ أيضًا: 5 علامات تدل على إصابتك بأمراض القلب الأمراض القلبية الوعائية هي أحد الأسباب الرئيسية للوفاة والعجز ، ولكن يمكن الوقاية منها إلى حد كبير باتباع أسلوب حياة صحي، ووجدت دراسة سريرية جديدة أن تناول التوت البري يوميًا لمدة شهر يحسن وظائف القلب والأوعية الدموية لدى الرجال الأصحاء. وبحثت دراسة جديدة نُشرت اليوم في مجلة Food & Function في مسحوق التوت البري الكامل المجفف بالتجميد ، أي ما يعادل 100 غرام من التوت البري الطازج ، وتأثيره على نظام القلب والأوعية الدموية. شملت الدراسة 45 رجلاً يتمتعون بصحة جيدة تناولوا مسحوق التوت البري الكامل بما يعادل 100 جرام من التوت البري الطازج يوميًا (9 جرامات من المسحوق) أو دواءً وهميًا لمدة شهر واحد. تم العثور على أولئك الذين تناولوا التوت البري يعانون من تحسن كبير في التوسيع بوساطة التدفق ، مما يدل على تحسن وظائف القلب والأوعية الدموية. يعتبر مؤشرًا حيويًا حساسًا لخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ويقيس مقدار تمدد الأوعية الدموية عند زيادة تدفق الدم. قالت الدكتورة آنا رودريغيز ماتيوس ، كبيرة المحاضرين في علم التغذية في كينجز كوليدج لندن وكبيرة مؤلفي الدراسة:"إن الزيادة في مادة البوليفينول والمستقلبات في مجرى الدم والتحسينات المرتبطة بها في التوسع بوساطة تدفق الدم بعد استهلاك التوت البري تسلط الضوء على الدور المهم للتوت البري. قد تلعب دورًا في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية ".