قد تؤثر أمراض القلب على وظائف القلب وأي جزء من أجزاء القلب، ويعد مرض القلب الأكثر شيوعًا هو متلازمة الشريان التاجي بأشكالها وتجلياتها المختلفة. والأوعية الدموية التاجية هي الأوعية الدموية المنتشرة على الجانب الخارجي من عضلة القلب ووظيفتها توصيل الدم إلى القلب نفسه. وفي هذا الصدد، تُشير إحصائيات جمعية القلب الأمريكية إلى أن أمراض القلب مسؤولة عن 33 % من حالات الوفاة في الولاياتالمتحدةالأمريكية، في حين تزعم بعض الإحصائيات أن أمراض القلب تتسبب في حالة وفاة كل 38 ثانية. وبالرغم من أن هذا الرقم يمثل إحصائية مرعبة، لكن يمكن الوقاية من هذه الأمراض عن طريق تجنب بعض الأطعمة أو التقليل من تناولها. وفي هذا الصدد، نستعرض إليكم قائمة بالأطعمة التي يجب تجنبها للوقاية من خطر الإصابة بأمراض القلب، وفقًا لما ذكر ه موقع "إيت ذيث" الأمريكي، والتي جاءت علي النحو التالي:- 1-الحلوى بأنواعها يشمل ذلك أنوع الحلوى المصنعة من السكريات وبعض النكهات والصبغات، وتحتوي على دهون أحادية ودهون مشبعة وسعرات حرارية عالية وكوليسترول. وتُعد الشوكولاتة الداكنة من بين تلك الحلويات التي تسبب أمراض القلب لأنها تسبب زيادة نسبة الدهون والسكريات في الجسم، مشيرا إلى أن الحد من تناولها يعني خفض طبيعي لنسب الدهون والسكريات الضارة التي تسبب أمراض القلب. 2- شرائح البطاطس شرائح البطاطس لا تعد ضمن الأطعمة المناسبة لخطة غذائية جيدة، لأنها تحتوي على سعرات حرارية ودهون إضافة إلى الصوديوم. إن حصول الجسم على كميات صغيرة من الصوديوم يكون أفضل للحفاظ على صحة القلب. وبحسب جمعية القلب الأمريكية، فإن تناول أكثر من معلقة ملح في كل الطعام خلال اليوم قد يزيد ضغط الدم وبالتالي يؤثر علي صحة القلب. 3- كريمة القهوة الإكثار في تناول القهوة بالكريمة من الأشياء الضارة بصحة القلب، وينصح الخبراء بأن يتم استخدام اللبن بديل لها، لأنها تحتوي على نسب عالية من الأحماض الدهنية. 4- الكعك يُعد من الأطعمة المضرة لصحة القلب، إذ يحتوي على نسب عالية من الدهون غير المشبعة، ويتم إنتاجه بصورة كبيرة صناعيًا باستخدام الزيوت المهدرجة. 5- المشروبات الغازية بالإضافة إلى دورها في زيادة الوزن، فإنها يمكن أن تؤثر على صحة القلب وقدرتها على ضخ الدم بكفاءة. ويصبح ضررها أكبر عندما تصبح جزء من روتين الطعام اليومي، كما أنها ربما تكون من مسببات مرض السرطان على المدى الطويل. 6- مشروبات الدايت يعتقد البعض أن عدم احتواء تلك المشروبات على السكر يجعلها مشروبًا مناسبًا لصحة الجسم، لكن الواقع أن لها أضرار على صحة القلب خاصةً أنها تناولها يكون سببًا في تحفيز البنكرياس لإنتاج نسب أعلى من الإنسولين، الذي يؤدي إلى زيادة ترسب الدهون وما يتبعه من مشاكل تؤثر على صحة القلب. 7- الخبز الأبيض ينصح الخبراء بتناول الخبز المصنوع من حبات القمح المحتوية على النخالة، بينما يحذرون من الخبز الأبيض، الذي يتم صناعته من الدقيق الخالص، لأنها يكون خالي من العديد من الألياف المفيدة التي تساهم في تحسن صحة القلب. 8- البسكويت رغم فوائده الغذائية، إلا أنه يحتوي على المكونات الثلاثة الضارة بصحة القلب، وهي الدهون المشبعة والصوديوم، إضافة إلى خلوها بصورة شبه كاملة من الألياف. 9- الأيس كريم يمكن أن تتسبب بعض مكونات الأيس كريم في زيادة ضغط الدم، كما أنها يمكن أن تسبب مشاكل في تدفق الدم عبر الأوعية الدموية الصغيرة بصورة تؤثر سلبًا على صحة القلب. ويقول خبراء إن بعض الحالات يمكن أن تتعرض لسكتات قلبية بسبب هذه الأطعمة إذا لم يتم علاج مشكلة تدفق الدم داخل الأوعية الدموية. 10- الأرز الأبيض تناول كميات كبيرة من الأرز الأبيض يمكن أن يتسبب في زيادة نسبة الإنسولين في الدم وزيادة الوزن وهو ما يقود لخطر الإصابة بأنواع مختلفة من أمراض القلب.
