كتبت-إيناس السيد: تنطلق بعد غد الخميس الدورة الخامسة من المعرض المتخصص لمستلزمات المطاعم والكافيهات "كافيكس 2018" الذى تنظمه شركة إيفنتس - المتخصصة فى اقامة المعارض الدولية فى الشرق الاوسط وتستمر فاعلياته حتى 21 ابريل الجارى بمركز مصر للمعارض الدولية – القاهرة الجديدة. واعلن عمرو عبد اللطيف رئيس مجلس ادارة الشركة المنظمة أن الدورة الخامسة لمعرض " CAFEX 2018" المتخصص فى مستلزمات المطاعم والكافيهات يشارك فيها أكثر من 100 عارض و 20 ألف مشترى وزائر دولى ومحلى فضلاً عن 40 عارض متخصص فى الفرانشيز. وقال عبد اللطيف إن معرض كافيكس يعد من أكبر المعارض المتخصصة فى تقديم المنتجات والحلول المتكاملة لصناعة الضيافه الخاصه بالكافيهات والمطاعم فى مصر والشرق الاوسط بالاضافة إلى انه يغطى كافة احتياجات المطاعم والكافيهات سواء التجارية أو المطاعم بالمستشفيات والمعاهد والجامعات والفنادق وغيرها من مستلزمات ومعدات المطابخ والاثاث والاغذية والمشروبات بكافة انواعها والعصائر والفاكهة مع كافه فنون القهوه بالاضافة إلى خدمات البرمجيات وحلولIT المتخصصة فى إدارة الفنادق والمطاعم والكافيهات. وأضاف أن الدورة الخامسة للمعرض هذا العام تتضمن استقطاب نحو 40 فرانشيز عارض بالاضافة إلى عرض نماذج للكافيهات والمطاعم المتنقلة لمساعدة الشباب والمشروعات الصغيرة والمتوسطة ومتناهية الصغر. كما سيقام على هامش المعرض مسابقة للمتخصصين فى صناعة القهوة تمهيداً لاختيار افضل ثلاثة "باريستا" فى مصر من قبل لجنة من حكام دوليين و مسابقة لإعداد افضل تشكيلات الحلويات والشكولاته بالاضافه الى استعراض لفنون الطهى يقدمها الشيف وسام مسعود لتقديم الاستشارات الخاصة بإعداد اطباق الحلويات بالمطاعم والكافيهات. وقال عبد اللطيف أن المعرض كافيكس له اثار اقتصادية واجتماعية هامة تتثمل فى مساعدة الشباب والمشروعات الصغيرة والمتوسطة ومتناهية الصغر فى توفير التجهيزات والمنتجات المختلفة للمطاعم والكافيهات والسيارات المتنقلة وتقديم الفرانشيز، مشيرًا إلى أنه تم توجيه الدعوة لصندوق تمويل المشروعات الصغيرة والمتوسطة لعرض الخدمات التمويلية التى يقدمها الصندوق للشباب لتوفير منصة متكاملة للمشاركين فى المعرض.
