بلغت حصيلة سرقات جبن "البارميزان" الإيطالية الشهيرة ستة ملايين يورو خلال العاميين الماضيين، والتي شهدت ارتفاعًا في عدد السرقات التي يقوم بها اللصوص لاسيما في الريف الإيطالي. وقال ريكاردو ديزرتي مدير اتحاد شركات الجبن البارميزان الايطالي لصحيفة "لا ستامبا"، إنه إجمالا تمت سرقة 15 ألفا من "عجلة الجبن"، مضيفا أن مخازن الجبن البارميزان تعتبر أهدافا سهلة للصوص، الذين يهربون بكميات من الجبن قيمتها الآلاف من اليورو في كل عملية سرقة، فواحدة من "عجلة الجبن" تزن 40 كيلوجراما المعتقة عمرها 24 شهرا تبلغ قيمتها 500 يورو. وأوضح ديزرتي أن "المشكلة تكمن في أن الحديث يتعلق بمنتجين محترفين من الريف في صناعات صغيرة وغالبا لا تكون مخازن جبن البارميزان مزودة بأنظمة متطورة ضد السرقة". وتنتج جبن "بارميجيانو- ريجيانو" المعروفة باسم "بارميزان" فقط في الأرياف المحيطة بمدن "مودينا" و "بولونيا" و "ريجيو إيميليا" و "بارما" وغيرها في منطقة "إيمليا- رومانيا" بشمال إيطاليا. وتتلخص السرقات من هذا النوع في أن اللصوص يتجهون إلى المخازن التي يسهل الوصول إليها في مناطق معزولة بالريف في جوف الليل، ويحملون البضاعة المسروقة على سيارات نقل صغيرة "فان" ثم يهربون بمسروقاتهم الثمينة، لتسويقها في جنوبإيطاليا وكذلك شرق أوروبا.
