تقدم لنا خبيرة التغذية الصحية آية حسني طريقة عمل اللانشون بالمنزل المقادير حوالي 400 جرام صدور فرخه مخليه من العضم والجلد بيضة كاملة مع بياض بيضة تانيه بصله صغيره 3 فص توم من الكبير معلقتين ونص كبار بقسماط مطحون معلقة كبيرة دقيق معلقة صغيرة مستردة معلقة صغيرة زيت زيتون شريحة طماطم صغيرة روز ماري رشه فلفل اسود وبهارات مشكله نص ملعقه بابريكا ملح 2 ملعقه كريم تشيز "لدى محلات الألبان" الطريقة - نضع كل مقادير اللانشون في الكبه، ويفرموا بشكل جيد إلى أن تنعم الخلطة تماما. - نضع الخلطة في ورق بلاستيك ونضغط الطرفين للتأكد من خروج الهواء تماما، ثم نلفه بورق المنيوم. - نضع الرول في إناء على النار به ماء ساخن وورق لورا وملعقه خل وشويه بهارات. - يغطى الغناء ويترك لمدة 1/2 ساعة على النار . - عقب رفع الإناء من على النار، نترك رول اللانشون إلى أن يبرد تماما ونقوم بالتخلص من الورق ويقطع . **من الممكن إضافه قطع من الزيتون أو الفستق أو حبوب الفلفل الأسود إلي اللانشون عقب فرم المقادير وقبل لفه في الفويل.