المقادير : شريحة فيليه سمك الهامور أو اي نوع تحبيه بس يكون مكتنز التتبيلة : 2 فص ثوم مهروس ملعقتين كزبرة خضراء مفرومة ملح ، كمون ، فلفل أسود ، كزبرة ناشفة ، بهارات عصير نصف ليمونة ملعقة صغيرة زيت زيتون اخلطي هذه المكونات معا . الطريقة : اعملي شقوق طولية بالسكين على شريحة السمك ادهني الشريحة بالتتبيلة من الجهتين وضعيها بإناء خاص للفرن اتركيها نصف ساعه ثم اشويها بالفرن تحت النار العليا لمدة عشر دقائق لكل جهة .. تقدم ساخنة مزينة بشرائح الليمون والأعشاب .. مع الأرز .. أو البطاطس المشوية . وبالهناء والعاااافية .