اليقطين أو القرع ... من الخضرة التي ذكرت في القرآن .. اليقطين ويسمى لدى العامة بالقرع وكان قديماً يطلق عليه اسم الدباء، ذكره الله تعالى في محكم كتابه بقوله " وَأَنبَتنَا عَلَيهِ شَجَرَةً مِن يَقطِينٍ" سورة الصافات آيه 146. واما في الحديث النبوي فقد ذكر عدة مرات كقول أنس – رضي الله عنه – " كان النبي – صلى الله عليه وسلم – يحب الدباء" و قول النبي – صلى الله عليه وسلم – " عليكم بالقرع فإنه يزيد في العقل والدماغ" وقول عائشة – رضي الله عنها- " من اكل القرع بالعدس رق قلبه وزيد في جماعه وإن اخذ بالرمان الحامض والسماق نفع الصفراء". تم تحليل القرع مخبرياً ووجد أنه يحتوى على : فيتامين "a" بكميات كبيرة وهذا الفيتامين مغذي لغشاء العين . ويحتوي القرع ايضاً على فيتامين "b" والكثير من الاحماض النافعة للجسم . كما يحتوي على حوالي 90% من وزنه ماء و2 مليغرام دهون و10 مليغرام بروتين وحوالي 6غرام نشويات كما يحتوي على نسبة من الاملاح مثل الحديد والكالسيوم. و كثير من الاحماض النافعة للجسم حيث ان بذور اليقطين مفيده جدا لادرار البول لذلك يقال أن بذور القرع إذا أكلت طازجة وبدون طبخ فإنها تطرد الدودة الشريطية من الأمعاء ، وقد ذكر في كتب الطب العربي القديم بإن القرع ثمرة مغذية جداً وأشتهر عنها بإنها تساعد على علاج الصداع بإذن الله اذا شرب مرقها أو إذا عصرت وغسل الرأس بعصيرها. ومن الوصفات الشعبية للقرع أن تفرك البشرة المصابة بالبثور والحبوب بقطعة من القرع الطازج يومياً لإزالة البثور بعد مدة بسيطة بإذن الله. اما من الوصفات الطبية فإن أكل بذور القرع يساعد في علاج تضخم غدة البروستات عند كبار السن وما ينتج عنه من اضطرابات في التبول كما في الوصفة التالية: تنزع قشور بذر القرع الطازجة وتهرس ثم يضاف اليها الماء الساخن بنسبة كأس واحد ل20 غرام من البذور ثم يغطى الكأس لمدة ربع ساعة وبعدها يحلى بالعسل ويشرب ساخناً.
