كشف فريق من العلماء الأمريكيين أن تناول التوت بأنواعه يفيد في التغلب على المشاكل التي تواجه العقل مع التقدم في السن مثل تراجع كفاءة الذاكرة والقدرات. وأوضح الباحثون أنه مع التقدم الطبي المستمر, أصبح من المهم التغلب على بعض المشكلات الصحية التي قد يتعرض لها الإنسان مع طول فترة سنواته الافتراضية من الإصابة بالزهايمر وبعض أشكال تراجع القدرات الإدراكية والعقلية له. وكشفت الأبحاث الطبية أن تناول التوت بصورة منتظمة يعمل على إبقاء خلايا المخ فى حالة صحية جيدة وحمايته من العديد من الاعتلالات؛ لاحتوائه على كميات وفيرة من مضادات الأكسدة التى تعمل على حماية خلايا المخ من التلف. كما توصل الباحثون إلى أن التوت يعمل على تعزيز كفاءة النيرونات العصبية بالمخ خلال، وهى التغيرات التي تقي من فرص الإصابة بالالتهابات فى المخ والتى تسهم بدورها فى تدمير هذة النيرونات العصبية. ويرى الباحثون أن هناك حاجة لإجراء المزيد من الأبحاث في هذا الصدد، للوقوف على المزيد من الفوائد الصحية، التي يوفرها تناول التوت لسلامة خلايا المخ ووظائف الجسم.
