مقدمة من - ريري كريم : نصف كيلو صدور دجاج أو بانيه مقطع قطع صغيرة جداً. و3 بيضات. و3 قطع كيري. وملعقة صغيرة بصل بودر وملعقة صغيرة ثوم بودر وملعقة كبيرة بابريكا وربع ملعقة حبهان مطحون ونصف ملعقة صغيرة كزبرة جافة ونصف ملعقة بهارات دجاج ورقتين ورق لوري واربع حبات حبهان وملح وربع ملعقة فلفل أسمر ناعم وملعقة فلفل أسود حب و3 فصوص ثوم ثوم مهروس وملعقتين دقيق كبار وربع كوب نشا وربع كوب زيت ذرة وورق فويل وورق زبدة وممكن نضيف شرائح الزيتون. الطريقة: في اناء علي النار نضع كوب ماء والحبهان الحب وورق اللوري والبابريكا ومكعب مرق ونتركهم يغلو الي ان يصل لربع كوب ونصفيه ونتركه جانباً. في الخلاط نضع البيض والجبنة الكيري والزيت والبهارات كلها ونضرب ونضع قطع الدجاج أكيد هايكون ثقيل علي الخلاط نضيف الماء والحبهان علي الخليط ونضرب جيداً. نحضر ورق الزبدة ونضع الخليط ونلفه رول ونحكم الغلق من الطرفين ثم نضع الرول ونلفه بالفويل ايضا ونقفله من الطرفين جيدا. نكون مجهزين حله بها ماء مغلي وعلي النار ونضع الرول لمدة ساعة وثلث بالضبط ثم نتركه ليبرد ونضعه في اناء وندخله في الثلاجة والافضل ثاني يوم يقطع ويقدم ساندوتشات لأطفال المدارس.