مقدم من الشيف طارق سمير السبكي المقادير : 2 كوب لبن - 2 بيضة - نصف كوب دقيق و50 جرام سكر - ورشة ملح. الطريقة : توضع كل المكونات السابقة في إناء عميق ويتم التقليب بالمضرب اليدوي جيداً حتي تصير عجينة سائلة شيهة بالباشاميل لكن أخف قليلاً ثم توضع مقلاة علي النار ويتم دهنها بقليل من الزيت ثم يغرف من عجينة الكريب مع فرده في المقلاة بسمك نصف سنتيمتر أو أقل وحين يبدأ تغير لونها قليلاً مائلا للاحمرار يتم قلبها علي الناحية الأخري وهكذا في كل مرة حتي نهاية الكمية ثم نأخذ الكريب ويدهن بالشكولاتة من الداخل ويزين بالشيكولاتة المبشورة.