الكيك عبارة : عن 8 بيضات بدرجة حرارة الغرفة "وفي الشتاء ندفء ماء ونضع البيض فيه" و2 كوب سكر بودرة وكوب دقيق ونصف كوب كاكاو خام وملعقة محسن كيك وفانيليا ورشة ملح و4 ملاعق نشا. * الطريقة: نخفق البيض والسكر والفانيليا علي سرعة عالية وملعقة المحسن مع ملعقتين ماء دافئ للخليط حتي يتغير لونه إلي الأبيض وقوامه يكون سميك نقلب الدقيق مع الكاكاو وننخله مرتين ونضيفه علي الخليط علي 3 دفعات مع التقليب ببطء ونقلب بملعقة سيليكون من أسفل إلي أعلي مع مراعاة أن الملعقة تكون في الخليط مع استمرار التقليب ونجهز صينية ندهنها بمادة دهنية وورق زبدة مقاس 26سم ونكون مجهزين الفرن مسبق تسخينه 180 درجة وعدم فتح الفرن قبل 35 دقيقة نختبرها بخلة ونخرجها تبرد ثم ندخلها الثلاجة لثاني يوم ونجهز الكريمة ونقطعها 3 ديسكات ونحشيها ونغلفها بالكريمة. * التايجر عبارة عن صوص شيكولاتة وصوص الكراميل ولون بسيط للعين مع الكريمة.