تقول الحاجة "اناطة علي" احدي سيدات النوبة بقرية امبركاب ان "الجاكوت" هي أشهر وجبة نوبية علي الاطلاق وهي متوارثة من الأجداد ويعتبر تناولها بمثابة "المزاج" للنوبيين. وأوضح ان الجاكوت هي عبارة عن أوراق الخبيزة والكسبرة الخضراء التي يتم تقطيفها ثم غسلها بالماء وتضاف بعد ذلك إلي شوربة اللحم أو الفراخ بأوراقها كاملة بدون تقطيع وتضاف إليها قليل من بيكربونات الصوديوم. واضافت انه يتم ترك الخبيزة لكي تغلي لمدة دقائق قليلة بدون تغطية الاناء ثم يتم فرك الخبيزة بمفراك خشبي وبعد ذلك يضاف إليها قليل من البامية الناشفة. وأشارت الحاجة "اناطة" انه يتم احضار الثوم ويقدح في السمن ويضاف إليه الخبيزة وبعد النضج يتم قلي بيضتين في السمن ثم يضاف عليها الخبيزة وتؤكل بخبز الدوكة الذي يسمي في اللغة النوبية "كالفتي" بما يشبه "الفتة".