أوراك الدجاج المقرمشة في الفرن المقادير: 4 أوراك من الدجاج مقطعة جنزبيل بودرة ½ ملعقة توابل مشكلة ½ ملعقة من الزعتر المجفف ½ ملعقة من الروزماري ½ ملعقة بودرة بصل ملح ½ ملعقة فلفل ½ ملعقة قرفة ½ بودرة بصل ¼ ملعقة بودرة ثوم ¼ ملعقة بابريكا ¼ ملعقة كزبرة 1 ½ ملعقة من السكر البني كوب من الدقيق كوب من البقسماط المطحون 2 مكعب زبدة طريقة التحضير: - تُخلط كل التوابل في وعاء، وتُترك جانباً. - تُقسم الأوراك إلى قطع. - تُوضع قطع الدجاج داخل الدقيق، ثم البيض المخفوق. - أما البقسماط فتُضاف له التوابل السابقة، ثم يُضاف الدجاج بعد البيض والدقيق إلى طبق البقسماط والتوابل. - في صينية فرن، تُوضع الزبدة، ثم تُرص قطع الدجاج، وتدخل الفرن حتى تمام النضج.