المكونات: 3 حبات بطاطس كبيرة الحجم. 1/3 كيلو لحم مفروم. لتر لبن حليب. 4 ملاعق زيت أو سمن. ملح وفلفل وزعتر. بيضة كبيرة. 3 ملاعق دقيق. طريقة التحضير: - حضري الباشميل من خلال وضع الزيت داخل وعاء ثم الدقيق مع التقليب قليلاً. - أضيفي اللبن البارد بالتدريج مع التقليب للحصول على قوام الباشميل المناسب، مع إضافة ملح وفلفل. - قومي بعمل عصاج اللحم بالطريقة التي اعتدتِ عليها. أما البطاطس فقشريها ثم قطعيها حلقات شيبسي سميكة. - أحضري وعاء آخر به زيت وضعي حلقات البطاطس مع التقليب لمدة 5 دقائق. - أضيفي الملح والفلفل والزعتر خلال تقليب البطاطس في الزيت. - أحضري صينية فرن وضعي نصف كمية البطاطس مع قليل من الباشميل، ثم طبقة من اللحم المفروم، ثم طبقة أخرى من البطاطس، وأخيراً بقية الباشميل مضاف إليها بيضة مضروبة. - أدخلي الصينية الفرن لمدة 40 دقيقة.