أصدر الدكتور جلال مصطفى سعيد، محافظ القاهرة، تعليماته لمديري مديريات الطب البيطري والشؤون الصحية والتموين برفع درجة الاستعداد القصوى بهذه المديريات الخدمية وإداراتها الفرعية بالأحياء وإلغاء إجازات العاملين، وذلك فى إطار استعدادات المحافظة لاستقبال أعياد الربيع وعيد القيامة المجيد. ووجه المحافظ بعمل التنسيق اللازم بينهم لخروج الجهود المبذولة بشكل متلائم لتلافى أية سلبيات طارئة، وتكثيف الحملات المشتركة بالتنسيق مع أجهزة الشرطة المعنية «الأمن العام، والمرافق، والمسطحات المائية» على الأسواق لفحص المعروض السلعي من المواد الغذائية التي يزداد إقبال المواطنين عليها خلال هذه الفترة، مثل الأسماك المملحة والمدخنة والمحفوظة وثلاجات العرض، والتأكد من صلاحيتها للاستهلاك الآدمي حفاظاً على صحة المواطنين وعدم تعرضهم للتلوث من الأغذية الفاسدة، وتشديد الرقابة على محال الجزارة وأماكن عرض اللحوم والأسماك المجمدة، والتأكد من ذبح اللحوم داخل المجازر ووجود الأختام عليها. من ناحية أخرى، أعلن إبراهيم عسقلاني، مدير مديرية التموين بالقاهرة، أنه تم توفير السلع التي يشتد عليها الطلب بمناسبة عيد القيامة المجيد وشم النسيم بالجودة الملائمة والأسعار المناسبة، والعمل على تلافي أي نقص في أي سلعة بالتنسيق مع شركات قطاع الأعمال والمجمعات بخلاف الكميات الكبيرة التي ستعرض بالمنافذ والأسواق بمعرفة تجار القطاع الخاص، خاصة اللحوم والأسماك والبيض والأسماك المدخنة والمملحة. وأكد «عسقلاني» أنه تم تشكيل غرف عمليات تعمل على مدار 24 ساعة لتلقي بلاغات المواطنين، وإخطار غرف العمليات الفرعية بإدارات التموين على مستوى الاحياء، والتنسيق مع مديريات الطب البيطري والشؤون الصحية لمراقبة الأسواق والمنافذ والمجمعات، والتأكد من صلاحية المنتجات المعروضة للاستهلاك الآدمي، والرقابة على الباعة الجائلين والتزامهم بحمل الشهادات الصحية وسحب عينات منها، وإرسالها لمعامل وزارة الصحة للتأكد من صلاحيتها للاستهلاك الصحي، وضبط وإعدام ما هو غير صالح منها، حفاظا على الصحة العامة للجمهور، واتخاذ الإجراءات القانونية في حالة المخالفة. وأشار «عسقلاني» أن الوضع في القاهرة أصبح أكثر استقرارا في توفير أنابيب البوتاجاز بعد انفراج أزمة الأنابيب مؤخراَ، مشيرا إلى أنه تمت زيادة الحصة المقررة بنسبة 130%، وتم التنسيق مع شركة الغازات البترولية وشركة بوتاجاسكو لتوفير أي كميات من أسطوانات البوتاجاز لأي منطقة يحدث بها شكوى أو قصور، خاصة الأحياء المجاورة للمحافظات الأخرى، كالمرج، والسلام، والبساتين، مع تكليف مفتش مقيم بالمستودعات الرئيسية للإشراف على التوزيع، وكذا باقي المستودعات. وأضاف «عسقلاني»: أنه «سيتم تشديد الرقابة على جميع المخابز بالأحياء، لضمان إنتاج كامل حصة الدقيق، وإنتاج خبز مطابق للأوزان والمواصفات»، مشيراً إلى أن عدد المخابز البلدية العاملة بالقاهرة يصل إلى 2096 مخبزا بلديا، بحصة دقيق 89418.7 طن/ شهر، وتقوم بإنتاج خبز بلدي بسعر خمسة قروش للرغيف، بالإضافة إلى المخابز الطباقي وتعمل بكامل طاقتها خلال فترة عيد القيامة وشم النسيم، مع زيادة كميات الخبز البلدي المعروضة بالمنافذ بجوار أماكن التجمعات بالحدائق والمتنزهات.
