قال اللواء محمود عتيق، محافظ سوهاج، إن الدكتور أيمن فريد أبوحديد وزير الزراعة واستصلاح الأراضي سيقوم ظهر السبت، بوضع حجر أساس مصنع إنتاج وجبات التغذية المدرسية لتلاميذ المدارس بالمحافظة بتكلفة إجمالية 60 مليون جنيه. وأكد المحافظ، في تصريحات صحفية، أن «المصنع سيتم إقامته على مساحة 50 ألف متر مربعا بمنطقة غرب جرجا الصناعية فى جنوب المحافظة»، لافتا إلى أن «المصنع تنفذه وزارة الزراعة ومن المقرر الانتهاء منه خلال عام لإنتاج فطائر تغذية مدرسية طازجة يتم توزيعها يوميا من خلال سيارات نقل من المصنع إلى تلاميذ المدارس مباشرة». واضاف المحافظ أن «المصنع سيسهم في القضاء على مشاكل التسمم الغذائي للتلاميذ التي شهدتها عدد من مدارس المحافظة مؤخرا نتيجة تناول وجبات التغذية المدرسية من حليب وبسكويت بسبب سوء التخزين مع ارتفاع درجة حرارة الجو». ولفت إلى أن «علب الحليب والبسكويت التي كانت توزع للتلاميذ كان يتم تخزينها بطرق غير سليمة سواء من جانب الإدارات التعليمية أو الموردين بحفظها فى غرف مغلقة لا يوجد بها تهوية مناسبة مع عدم وجود ثلاجات والاعتماد على تاريخ الصلاحية المدون على العلبة مما يعرضها للتلف وتغير الطعم نتيجة سوء التخزين وارتفاع درجة حرارة الجو».
