أظهرت الابحاث الطبية الحديثة النقاب عن أن نبات الكارى قد يساعد فى علاج آلالام وإلتهابات الاوتار والمفاصل. وأوضح الباحثون بجامعة ميونخ الالمانية أن الكارى والركم ظلا لقرون ماضية منأهم عناصر الطب التقليدى فى الهند لعلاج الالتهابات مثل ألتهاب الروابط والمفاصل؛بالاضافة إلى تخفيف أعراض آلالام المعدة. ويحتوى الكارى والكركم على كميات وفيرة من مضادات الأكسدة والتى تعمل على القضاء على أى آثار جانبية لاكسدة الخلايا منها الالتهابات.