المكونات: 1 دجاجة مقطعة 8 قطع 2 كوب ارز بسمتي منقوع مقادير تتبيلة الدجاج: عصير ليمونة 2 ملعقة صغيرة ملح مقادير الصلصة: 2 حبة بصل مفروم ناعم 5 فص ثوم مهروس 2\1 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور 2\1 ملعقة صغيرة كركم 1 ملعقة كبيرة بهارات البرياني 1 ملعقة كبيرة زعفران 4 اعواد قرفة 1 ملعقة كبيرة هيل مطحون 3 حبة بندورة مقشرة و مفرومة كوب لبن زبادي 2\1 كوب لوز مقلي 4\1 كوب زبيب منقوع و مقلي 4 ملعقة كبيرة زيت قلي 3 بيض مسلوق 2 ملعقة كبيرة زبدة طريقة التحضير: لتتبيل الدجاج: نتبل قطع الدجاج بالليمون و الملح, ثم نضعها في صحن الفرن, و نشويها لمدة 20 دقيقة تقريباً. في طنجرة على النار نضع الزيت النباتي,نضيف البصل و نقلب.نضيف الثوم و نقلب , نضيف الزنجبيل و الكركم و بهارات البرياني, و نقلب جيداً. نضيف البندورة و نقلب, ثم نضيف الملح, و يترك على النار حتى تذبل البندورة. ثم نضيف لبن الزبادي و نقلب. نضيف الدجاج الذي قمنا بتتبيله و شويه, و نتركها على النار لمدة 15 دقيقة في طنجرة اخرى على النار نضع الزبدة ثم نضيف عيدان القرفة و الهيل نقلب جيداً,نضيف الارز و الملح و نقلب,ثم نضيف الزعفران المذوب بنصف كوب ماء,و نقلب,ثم نضيف الماء حتى ينغمر الارز, نغطي الطنجرة و نتركها على حتى ينضج الارز. في مقلاة نضع ملعقة من الزيت النباتي و نقوم بقلي البيض المسلوق,حتى يتحمر. بعد ما ينضج الارز ,نضعه في طبق التقديم و نضع فوقه الدجاج مع الصلصة , و يزين بالبيض المسلوق.