موقعة "الجارديان" أو "عقيدة الاستحمار" في إعلام السيسي    وزيرا التنمية المحلية والثقافة يتفقدان معرض أهلا رمضان بالمنيا |صور    40 شركة صينية تبحث عن فرص استثمارية في مصر    الرئيس الفلسطيني محمود عباس يغادر القاهرة    «متعب ويارا» يتابعان نهائي أوروبا من ملعب «سان سيرو»    وزير إماراتي: اجتثاث الإرهاب هدف لجميع العرب    وزارة الطيران : تلقينا اشارة استغاثة الطائرة المنكوبة عبر الاقمار الصناعية وتم ابلاغ جهات البحث    فيديو| ثالث هبوط ناجح لصاروخ فالكون 9    سقوط صاروخين أطلقا من سوريا قرب مطار "غازي عنتاب" بجنوب تركيا    شاهد.. الزمالك يتوج ببطولة كأس مصر للمرة ال19 على حساب الدراويش    مصر بطل العالم في الخماسى الحديث بروسيا    سقوط ثمانية رياضيين روس في اختبارات كشف المنشطات    إنبي يفاوض إسلام جمال    السيطرة علي حريق شب داخل شقة بالسويس    الشذوذ وراء مقتل عجوز روض الفرج    الحبس 3 سنوات للفنانة غادة إبراهيم وآخرين بتهمة ممارسة أعمال منافية للآداب    ضبط 240 قرصا مخدرا بحيازة عاطل في أسيوط    غدا.. فتح باب التظلمات لنتيجة الشهادة الابتدائية بالغربية    وزير التنمية المحلية :لا توجد أى حركة لتغيير المحافظين حاليا    بالفيديو.. هؤلاء النجوم أجمعوا على أن "رمضان أحلى على النهار"    3 أنواع من النساء تكره الرجال    "الإفتاء" تُجيز الإفطار للطلبة المتضررين من الصوم في رمضان    علي جمعة: دار الإفتاء لم تجز الإفطار للطلاب بسبب الإمتحانات    «الجيل الديمقراطي»: الصمت المصري على الاستفزازات الإثيوبية مريب وغير مبرر    العالمي بويول منبهر بالشعب المصري ويصفه بالودود    نائب برلماني يكشف الأساليب التي يتبعها المهربون لتصدير الأرز..فيديو    إصابة 35 مدنياً بهجوم شنه "داعش" بمحافظة "نينوى" العراقية    براءة محمد حسان في تهمة «ازدراء الأديان»    إخلاء سبيل أحد المتهمين الرئيسيين في واقعة «سيدة المنيا» لإصابته بشلل نصفي    التموين تدرس استغلال 17 فرعًا للتجارة الداخلية في طرح السلع    وزير الرياضة يؤجل جلسته مع رئيس الزمالك لأمور خاصة بالوزارة    التربية والتعليم: الانتهاء من مراجعة مشروع قانون التعلم الجديد الذى أعدته الوزارة    غادة عادل : مجدي الهواري سيقدم برنامج نينجا ويريرز بشكل يليق باسم مصر    التموين:استلام 4 ملايين و328 ألف طن قمح محلي من المزارعين    حجز معاون مباحث شرطة الوايلي و7 أمناء في واقعة وفاة تاجر    عاطل يخطف طفلا ويهتك عرضه في أسيوط    محافظ المنوفية يعتمد نتيجة الشهادة الابتدائية بنسبة نجاح 82%    مقتل 14 مدنيا باليمن في خرق المليشيات للهدنة خلال أسبوع    «الطبال» يرصد دراما الوجع الانساني في رمضان    بالصور.. نجوم الفن والإعلام يشاركون انطلاق برنامج «Ninja Warrior»    مصر تشارك لأول مرة فى معرض الصين الدولى لتجارة الخدمات    بالصور ..51993 طالب وطالبة يبدأون الامتحانات بجامعة المنيا    وصول 3 ألاف طن بوتاجاز و 400 سيارة لموانئ السويس    الامارات قبلة لاعبى الاهلى فى الراحة    "الصحة العالمية" ترفض نقل أولمبياد "ريو" بسبب فيروس "زيكا"    الجينات قد تدفع قصارى القامة إلى الوقوع فريسة للأمراض القلب    الجيش يؤكد على مساندة السيسى بتنمية المجتمع المدني    تغيب الفنانة زينة وأحمد عز عن ثانى جلسات "نفقة التوأم"    شيرين عبد الوهاب تورط «وزيرا» في أزمة شركات المحمول    افتتاح مستشفى شفاء الأورمان لعلاج السرطان بمدينة طيبة شمال الأقصر    أزمة الإنترنت تواجه بعثة الأهلي في زامبيا    تعيين متحدثين جدد باسم حزب "الإخوان"    بالصور..دول حوض النيل الزراعية تتعدي 300 مليون فدان تروي بالبحيرات العظمي    «الصيادلة»: واجهنا حربا شرسة بسبب زيادة أسعار الدواء    النيابة الإدارية تخاطب رئيس الوزراء لرفع كفاءة المستشفيات الحكومية    إتبعي هذه النصائح لراحة الجهاز الهضمي في رمضان    الصيانة الغائبة    مجرد خانة    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.





اهمية الكالسيوم وخطورة النقص والزيادة
نشر في البداية الجديدة يوم 28 - 12 - 2013


تأثير زيادة أو نقص الكالسيوم :
لا توجد دلائل قاطعة على تأثير زيادة الكالسيوم الضارة عموما وجد عند زيادة الكالسيوم في الأطفال من 5 – 8 شهور يعاني الطفل من فقدان الشهية والهزال والقيء والإمساك والترهل في العضلات ويرتفع مستوى الكالسيوم في الدم والبول وقد يرتفع الكولسترول في الدم وضغط الدم وقد يحدث تكلس في القلب والكلى ، ويحدث ذلك نتيجة زيادة نسبة امتصاص الكالسيوم ونتيجة المبالغة في تعاطي فيتامين د .
كذلك قد تظهر اعراض نقص الكالسيوم مع نقص فيتامين د حيث أن فيتامين د لازم لميتابوليزم الكالسيوم يؤدي نقص هذه العناصر الغذائية إلى وقف النمو والكساح عند الاطفال ولين العظام للشخص البالغ .
ايضا تؤدي إلى عدم القدرة على ترسيب الفسفور والكالسيوم في نسيج العظام كما يؤدي ايضا لضمور العظام وهي عدم قدرة نسيج العظام على النمو الطبيعي مما يؤدي إلى نقص نسبة العظام الطبيعية .
القيمة الغذائية للكالسيوم :
بعد امتصاص الكالسيوم خلال جدر الأمعاء الدقيقة يحدث له انتفال إلى بلازما الدم وهناك ينطلق الكالسيوم من صور حرة إلى السوائل ويمر خلال أنسجة الجسم . تبدأ الخلايا عند ذلك في استخدام الكالسيوم في احتياجات النمو والاحتياجات الوظيفية الأخرى وعموما يستخدم معظم الكالسيوم الممتص في الجسم لتكلس العظام وإعطاءها الصلابة والقوة .
تخزين الكالسيوم :
تعتبر العظام هي مخزن الكالسيوم عندما تكون كمية الكالسيوم الداخلية للجسم من حيث مستوى الكالسيوم في الجسم كافية وطبيعة فإن الجسم يخزن الكالسيوم الزائد عنه في مخازن ابرية الشكل في أطراف العظام ويسهل سحب الكالسيوم من هذه المخازن عند احتياج الجسم .
مشاكل امتصاص الكالسيوم :
تآكل العظام :
1- هذا يحدث في السيدات متوسطات العمر عندما تنخفض كثافة وتركيز العظام في الهيكل العظمي ويقد يعزي ذلك إلى التكسير الزائد في العظام بمعدل يجعل تركيز العظام يقل 40% عن المعدل الطبيعي .
وهذا ينبع من تناول كميات من الكالسيوم أقل من المعدل الطبيعي ولفترات طويلة أو إلى عدم القدرة على امتصاص الكالسيوم بالمعدل الطبيعي ولفترات طويلة أو لإفراز الكالسيوم خارج الجسم بكميات كبيرة .
2- لين العظام :
وهو يحدث عند اختزال المحتوى من هذا المعدن في العظام ولكن ليس في كمية العظام ذاتها . ويحدث هذا المرض للسيدات اللاتي يعشن في مناطق بعيدة عن الشمس للسيدات اللاتي يتناولن كميات منخفضة من الكالسيوم .
3- زيادة الكالسيوم :
يحدث ذلك في الأطفال نتيجة إلى تعاطي كميات متزايدة من فيتامين د أ وجبات تحتوي على نسب عالية من الفسفور للكالسيوم وهذه يمكن القضاء عليها بتناول كميات أقل من فيتامين د أو الكالسيوم .
نسبة الكالسيوم في الدم :
1. حوالي 47% من الكالسيوم متحد مع البروتين وخصوصا الألبيومين .
2. حوالي 7% من الكالسيوم متحد مع أحماض عضوية .
3. حوالي 46% من الكالسيوم في صورة أيونات حرة .
وبالنسبة للكالسيوم يمكن ان يعطى بالوريد بالتنقيط امبول كالسيوم جلوكنات 10مجم على محلول ملح ويعطى بالتنقيط بالوريد فى حالة التشنجات بسبب نقص الكالسيوم
اعطاء الكالسيوم مباشرة دون تخفيفه بمحلول ملح ممكن ان يسكت القلب فى حالة انقباض وتحدث الوفاة
فى حال اعطائه مخفف وتسرب كميات من الملحول خارج الوريد تسبب حرق كيماوى
المصادر الغذائية للكالسيوم :
اللبن ومنتجاته يعتبر أحسن المصادر الغذائية للكالسيوم ، كذلك الخضراوات الورقية الخضراء مصادر جيدة للكالسيوم وتعتبر البقول وبعض القواقع البحرية مصدر متوسطا ، أما اللحوم والحبوب فهي أقل في محتواها من الكالسيوم ، ولكن من الصعب أن يحصل الفرد على احتياجاته من الكالسيوم دون تناول الحليب ومنتجاته .
حيث أن كوب الحليب يمدنا بحوالي 288 – 300 ملجم كالسيوم ويعتبر كوب اللبن إلى جانب بعض الخضراوات الورقية الخضراء في الغذاء مصدر كاف يمدنا بما يوازي احتياجات الشخص البالغ يوميا من الكالسيوم ، واللبن منزوع الدهن يعتبر أكفأ من اللبن الكامل للدهن كمصدر للكالسيوم ، وتحتوي الخضراوات الورقية الخالية من الأوكساليك ، على تركيزات عالية من الكالسيوم ، ووجود الخضراوات يسهل امتصاص الكالسيوم في الأمعاء .
وفول الصويا مصدر عالي للكالسيوم ويليه باقي البقول .
وهناك عدد من مصادر الكالسيوم الأقوى مثل أملاح الكالسيوم وجلوكنات الكالسيوم ولاكتات الكالسيوم وسترات الكالسيوم وهي هامة جدا في الأوقات التي تزداد الحاجة فيها إلى الكالسيوم مثل فترات الحمل والرضاعة .

* الاحتياجات الغذائية من الكالسيوم :
اقترحت منظمة الأغذية والزراعة ( fao ) الاحتياجات الغذائية من الكالسيوم وكذلك هيئة الصحة العالمية ( who ) أوصت بالاحتياجات من الكالسيوم بالنسبة للرضع ، وجد أن الأطفال المعتمدين على الرضاعة الطبيعية يحصلوا على 60 ملجم كالسيوم / كجم من وزن الجسم ويستفيد الجسم من 3 / 2 هذه الكمية وهذا يعتبر كاف بالنسبة لاحتياجاتهم .
بينما الأطفال المعتمدين على اللبن الصناعي فيحتوي على حوالي 25% 30% من ال 170ملجم / 100جم من وزن الجسم حسب تركيب لبن البقر المستعمل في غذائهم وأيضا يمدهم باحتياجاتهم من الكالسيوم .
الأطفال بعد سنتين وحتى 10 سنوات يحتاجون يوميا 800 ملجم كالسيوم في وجباتهم الغذائية ، حيث يحدث امتصاص 40 50% من هذه الكمية .
في حالة النمو السريع للعظام يحتاج الطفل 400ملجم كالسيوم في اليوم يحصل عليه من 1200ملجم كالسيوم من الوجبات ، والشخص البالغ على افتراض أن 40% من الكالسيوم الداخل للجسم يتم امتصاصه ، فإن دخول الجسم 800 ملجم كالسيوم لليوم سوف يغطي للشخص البالغ احتياجاته .
ويزداد الاحتياج للكالسيوم أثناء الحمل والرضاعة .
وبالنسبة للشخص المسن لا توجد أي اقتراحات بشأن زيادة احتياج الكالسيوم أثناء العمر المتقدم ولكن المفترض الا تنخفض كمية الكالسيوم الداخل على للشخص المسن عن 800 ملجم / اليوم .
مقارنة بين احتياجات الفرد من الكالسيوم حيث التوصيات العالمية والإنجليزية والكندية
جدول رقم ( 4 )
المرحلة
العمر
fao / who
ملجم / يوم
إنجلترا *
ملجم / يوم
كندا * *
ملجم / يوم
الطفل
7 – 12 شهر
500 – 600
600
500
1 – 10 سنة
600 – 700
700
500
الذكر
16 – 19 سنة
500 - 600
500
12300
شخص بالغ
400 – 500
500
800
الأنثى
16 – 19 سنة
500 – 600
600
1000
شخص بالغ
400 – 500
500
700
حامل
1000 – 1200
1200
1200
مرضع
1000 – 1200
1200
1200
* بيانات مستخرجة من قسم الصحة والأمن الاجتماعي بإنجلترا تقرير عن الصحة العامة .
* بيانات من القياسات الغذائية في كندا بحث عن التغذية رقم 6 صفحة 1 مارس 1964م .


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.