وليد صلاح الدين منسقا إعلاميا للأنشطة الطلابية في جامعة بنها    أحمد طنطاوي: الحكومة «مجموعة فاشلين».. وأداء مجلس النواب «سيئ جدا»    جمال عيد: العدالة «مختلة» في مصر    بعد ضبط خلية "تنشر التشاؤم".. سامح عيد: "أمر غير واقعي"!    وفد إعلامي فرنسي وآخر بلجيكي يصلان القاهرة لزيارة المعالم السياحية    مجلس الوزراء: قانون الهجرة غير الشرعية أمام البرلمان الآن    "الاحصاء": مخزون القمح يكفي لمدة 6 أشهر    مركز شرطة ووحدة إطفاء ومبني إسعاف ومستشفي بمشروع 150 فداناً    5 قتلى فى إطلاق نار قبل أول مناظرة بين ترامب وهيلارى    روسيا تعلن وجود تقدم كبير حول أمن الطيران المدني    السودان يؤكد سلامة موقفه بشأن تعويضات ضحايا الباخرة الأمريكية "كول"    «بان كي مون» يعرب عن صدمته بسبب التصعيد العسكري «المروع» في حلب    الزمالك يستجمع قواه ويقتنص فوزًا مثيرًا من الوداد ليتأهل إلى نهائي أبطال أفريقيا    مؤمن سليمان يحقق رقما قياسيا جديدا مع الزمالك    فيديو| بعد مباراة خيالية.. الزمالك يتأهل لنهائي الأبطال بعد غياب 14 عامًا    مدافع الأهلي يطير إلي ألمانيا    بالفيديو.. باسم مرسي يعترض على مدرب الزمالك لاستبداله    «الصحة»: 91 جثة مجهولة ضمن ضحايا «مركب رشيد»    مباحث التموين تضبط طن مخللات فاسدة بالتبين    انتشال 164 جثة.. والتعرف علي هوية 84 من ضحايا مركب الموت    الحكم في استشكال متهم ب«خلية الظواهرى» على حبسه عامين 29 سبتمبر    «الحركة النقدية والمسرح المقاوم» رابع ندوات مهرجان المسرح التجريبي    «جراج» لزوار القلعة لمواجهة بلطجة «السُّيّاس»    دراسة .. اختراع دواء جديد يحرق الدهون دون التأثير على القلب من دون رياضة    حملات أمنية ومرورية وتموينية بعدد من المحافظات لضبط الخارجين عن القانون    دخول 26 مدرسة جديدة المنظومة التعليمية بقنا    وفد إعلامي بلجيكي يصل القاهرة لتنشيط السياحة    وزير الأثار يفتتح معبد "أمون رع" بالأقصر    اعترافات متأخرة للواشنطن بوست! - أحمد نصار    لهذا السبب.. أجتمعت منال سلامة مع أيتن عامر    بالصورة..«هند صبري» تفتتح مهرجان بقابس في الأمطار الغزيرة    70 حجاب يمنع الإنسان من العبادة بشكل صحيح.. كيف تتغلب عليهم؟!    دراسة جديدة تكشف مفاجأة صحية خطيرة للمدخنين    سفارة خادم الحرمين الشريفين بالقاهرة تحتفل باليوم الوطنى ال86    شكرى يشارك فى اجتماع الآلية التنسيقية بين مصر واليونان وقبرص    الوزراء: قانون الهجرة غير الشرعية أمام النواب لإقراره    إهدار 100 مليون جنيه بالضرائب العقارية فى المنيا    انتشال جثتين جديدتين لضحايا غرق «مركب رشيد»    حبس كهربائى تعدى جنسيا على فتاة بشبرا الخيمة    الدفاع فى «عنف المقطم»: موكلى تبرع لصندوق تحيا مصر ووالده عضو بالحزب الوطنى..وحبس 5 متهمين ثلاث سنوات فى اقتحام قسم العرب    مؤسسة «التجارى الدولى» تقدم 50 منحة دراسية لطلاب مدينة زويل    مصروفات المدارس الخاصة والأجنبية.. تشتعل    هموم عام دراسى جديد    «المركزى» يطبع 16.4 مليار جنيه من البنكنوت فى شهر    محمد إبراهيم يلحق بالزمالك فى النهائى الإفريقى    كلام فى الحب والسلام    كم ذا يكابد    أخبار ثقافية    فالنسيا يتخذ قراراً لم يحدث منذ 20 عاماً    علامات قبول الحج    روبن يكشف عن شعوره لحظة إحراز هدفه فى هيرتا برلين    الإسكان: الانتهاء من تنفيذ 100 عمارة بأسوان الجديدة.. وجار تشطيبها    تكريم الفنانين فى المؤتمر الدولى الثالث للخصوبة والعقم    الاستخارة.. استنارة!!!    أديل تسعى لاستعادة صوتها بالامتناع عن التدخين    تفسير قوله تعالى : ( أَوَلَمْ يَرَوْا أَنَّا نَأْتِي الْأَرْضَ نَنْقُصُهَا مِنْ أَطْرَافِهَا )    د.الهلالي يطلب تأخير دفن الميت 6 ساعات    بدء خفض ساعات العمل من 12 إلى 8 للصيادلة بعد اختفاء تكدس منافذ بيع ألبان الأطفال    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.





اهمية الكالسيوم وخطورة النقص والزيادة
نشر في البداية الجديدة يوم 28 - 12 - 2013


تأثير زيادة أو نقص الكالسيوم :
لا توجد دلائل قاطعة على تأثير زيادة الكالسيوم الضارة عموما وجد عند زيادة الكالسيوم في الأطفال من 5 – 8 شهور يعاني الطفل من فقدان الشهية والهزال والقيء والإمساك والترهل في العضلات ويرتفع مستوى الكالسيوم في الدم والبول وقد يرتفع الكولسترول في الدم وضغط الدم وقد يحدث تكلس في القلب والكلى ، ويحدث ذلك نتيجة زيادة نسبة امتصاص الكالسيوم ونتيجة المبالغة في تعاطي فيتامين د .
كذلك قد تظهر اعراض نقص الكالسيوم مع نقص فيتامين د حيث أن فيتامين د لازم لميتابوليزم الكالسيوم يؤدي نقص هذه العناصر الغذائية إلى وقف النمو والكساح عند الاطفال ولين العظام للشخص البالغ .
ايضا تؤدي إلى عدم القدرة على ترسيب الفسفور والكالسيوم في نسيج العظام كما يؤدي ايضا لضمور العظام وهي عدم قدرة نسيج العظام على النمو الطبيعي مما يؤدي إلى نقص نسبة العظام الطبيعية .
القيمة الغذائية للكالسيوم :
بعد امتصاص الكالسيوم خلال جدر الأمعاء الدقيقة يحدث له انتفال إلى بلازما الدم وهناك ينطلق الكالسيوم من صور حرة إلى السوائل ويمر خلال أنسجة الجسم . تبدأ الخلايا عند ذلك في استخدام الكالسيوم في احتياجات النمو والاحتياجات الوظيفية الأخرى وعموما يستخدم معظم الكالسيوم الممتص في الجسم لتكلس العظام وإعطاءها الصلابة والقوة .
تخزين الكالسيوم :
تعتبر العظام هي مخزن الكالسيوم عندما تكون كمية الكالسيوم الداخلية للجسم من حيث مستوى الكالسيوم في الجسم كافية وطبيعة فإن الجسم يخزن الكالسيوم الزائد عنه في مخازن ابرية الشكل في أطراف العظام ويسهل سحب الكالسيوم من هذه المخازن عند احتياج الجسم .
مشاكل امتصاص الكالسيوم :
تآكل العظام :
1- هذا يحدث في السيدات متوسطات العمر عندما تنخفض كثافة وتركيز العظام في الهيكل العظمي ويقد يعزي ذلك إلى التكسير الزائد في العظام بمعدل يجعل تركيز العظام يقل 40% عن المعدل الطبيعي .
وهذا ينبع من تناول كميات من الكالسيوم أقل من المعدل الطبيعي ولفترات طويلة أو إلى عدم القدرة على امتصاص الكالسيوم بالمعدل الطبيعي ولفترات طويلة أو لإفراز الكالسيوم خارج الجسم بكميات كبيرة .
2- لين العظام :
وهو يحدث عند اختزال المحتوى من هذا المعدن في العظام ولكن ليس في كمية العظام ذاتها . ويحدث هذا المرض للسيدات اللاتي يعشن في مناطق بعيدة عن الشمس للسيدات اللاتي يتناولن كميات منخفضة من الكالسيوم .
3- زيادة الكالسيوم :
يحدث ذلك في الأطفال نتيجة إلى تعاطي كميات متزايدة من فيتامين د أ وجبات تحتوي على نسب عالية من الفسفور للكالسيوم وهذه يمكن القضاء عليها بتناول كميات أقل من فيتامين د أو الكالسيوم .
نسبة الكالسيوم في الدم :
1. حوالي 47% من الكالسيوم متحد مع البروتين وخصوصا الألبيومين .
2. حوالي 7% من الكالسيوم متحد مع أحماض عضوية .
3. حوالي 46% من الكالسيوم في صورة أيونات حرة .
وبالنسبة للكالسيوم يمكن ان يعطى بالوريد بالتنقيط امبول كالسيوم جلوكنات 10مجم على محلول ملح ويعطى بالتنقيط بالوريد فى حالة التشنجات بسبب نقص الكالسيوم
اعطاء الكالسيوم مباشرة دون تخفيفه بمحلول ملح ممكن ان يسكت القلب فى حالة انقباض وتحدث الوفاة
فى حال اعطائه مخفف وتسرب كميات من الملحول خارج الوريد تسبب حرق كيماوى
المصادر الغذائية للكالسيوم :
اللبن ومنتجاته يعتبر أحسن المصادر الغذائية للكالسيوم ، كذلك الخضراوات الورقية الخضراء مصادر جيدة للكالسيوم وتعتبر البقول وبعض القواقع البحرية مصدر متوسطا ، أما اللحوم والحبوب فهي أقل في محتواها من الكالسيوم ، ولكن من الصعب أن يحصل الفرد على احتياجاته من الكالسيوم دون تناول الحليب ومنتجاته .
حيث أن كوب الحليب يمدنا بحوالي 288 – 300 ملجم كالسيوم ويعتبر كوب اللبن إلى جانب بعض الخضراوات الورقية الخضراء في الغذاء مصدر كاف يمدنا بما يوازي احتياجات الشخص البالغ يوميا من الكالسيوم ، واللبن منزوع الدهن يعتبر أكفأ من اللبن الكامل للدهن كمصدر للكالسيوم ، وتحتوي الخضراوات الورقية الخالية من الأوكساليك ، على تركيزات عالية من الكالسيوم ، ووجود الخضراوات يسهل امتصاص الكالسيوم في الأمعاء .
وفول الصويا مصدر عالي للكالسيوم ويليه باقي البقول .
وهناك عدد من مصادر الكالسيوم الأقوى مثل أملاح الكالسيوم وجلوكنات الكالسيوم ولاكتات الكالسيوم وسترات الكالسيوم وهي هامة جدا في الأوقات التي تزداد الحاجة فيها إلى الكالسيوم مثل فترات الحمل والرضاعة .

* الاحتياجات الغذائية من الكالسيوم :
اقترحت منظمة الأغذية والزراعة ( fao ) الاحتياجات الغذائية من الكالسيوم وكذلك هيئة الصحة العالمية ( who ) أوصت بالاحتياجات من الكالسيوم بالنسبة للرضع ، وجد أن الأطفال المعتمدين على الرضاعة الطبيعية يحصلوا على 60 ملجم كالسيوم / كجم من وزن الجسم ويستفيد الجسم من 3 / 2 هذه الكمية وهذا يعتبر كاف بالنسبة لاحتياجاتهم .
بينما الأطفال المعتمدين على اللبن الصناعي فيحتوي على حوالي 25% 30% من ال 170ملجم / 100جم من وزن الجسم حسب تركيب لبن البقر المستعمل في غذائهم وأيضا يمدهم باحتياجاتهم من الكالسيوم .
الأطفال بعد سنتين وحتى 10 سنوات يحتاجون يوميا 800 ملجم كالسيوم في وجباتهم الغذائية ، حيث يحدث امتصاص 40 50% من هذه الكمية .
في حالة النمو السريع للعظام يحتاج الطفل 400ملجم كالسيوم في اليوم يحصل عليه من 1200ملجم كالسيوم من الوجبات ، والشخص البالغ على افتراض أن 40% من الكالسيوم الداخل للجسم يتم امتصاصه ، فإن دخول الجسم 800 ملجم كالسيوم لليوم سوف يغطي للشخص البالغ احتياجاته .
ويزداد الاحتياج للكالسيوم أثناء الحمل والرضاعة .
وبالنسبة للشخص المسن لا توجد أي اقتراحات بشأن زيادة احتياج الكالسيوم أثناء العمر المتقدم ولكن المفترض الا تنخفض كمية الكالسيوم الداخل على للشخص المسن عن 800 ملجم / اليوم .
مقارنة بين احتياجات الفرد من الكالسيوم حيث التوصيات العالمية والإنجليزية والكندية
جدول رقم ( 4 )
المرحلة
العمر
fao / who
ملجم / يوم
إنجلترا *
ملجم / يوم
كندا * *
ملجم / يوم
الطفل
7 – 12 شهر
500 – 600
600
500
1 – 10 سنة
600 – 700
700
500
الذكر
16 – 19 سنة
500 - 600
500
12300
شخص بالغ
400 – 500
500
800
الأنثى
16 – 19 سنة
500 – 600
600
1000
شخص بالغ
400 – 500
500
700
حامل
1000 – 1200
1200
1200
مرضع
1000 – 1200
1200
1200
* بيانات مستخرجة من قسم الصحة والأمن الاجتماعي بإنجلترا تقرير عن الصحة العامة .
* بيانات من القياسات الغذائية في كندا بحث عن التغذية رقم 6 صفحة 1 مارس 1964م .


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.