خبيرة مصرفية: تدفق كبير للسيولة بالسوق المصري خلال الفترة المقبلة    بالفيديو.. مميش: العمل مستمر في القناة الجديدة على مدار 24 ساعة    5 استفهامات عن قمة إيفرتون وتشيلسي    جمعه ينسق مع مسئولي المقاولون بجاروا ترتيبات رحلة الكاميرون    استطلاع رأي..جماهير الريال غاضبة لرحيل ألونسو    بالفيديو..«الداخلية»: القبض على 41 إخوانيا بينهم «طالب روسي»    أبو حامد: السيسي لديه معطيات تدفعه لإعلان موعد الانتخابات البرلمانية مع الظروف المناسبة للدولة    الأحد.. اجتماع موسع لرؤساء النقابات المهنية ب«المعلمين»    مصدر: المركزى للمحاسبات ينتهى من 40 تقرير فساد بمؤسسات الدولة قريبا    د. حسام حريرة: وجود عقار غير مطابق سببه عدم وصول منشور الصحة للصيدليات    "الهضبة" يصعد لمسرح موسى كوست على موسيقى "الليلة"    وفاة فلسطينيين اثنين متأثرين بجراح أصيبا بها في الحرب على غزة    «البنتاجون»: 7.5 مليون دولار تكلفة يومية للعمليات العسكرية ضد «داعش العراق»    حزب «المرزوقي» يرشحه لفترة رئاسية ثانية    حريق هائل بمؤسسة أحمد السلاب بطريق الأوتوستراد    القبض على "المرشد" الهارب من 70 حكماً قضائياً    عاجل| إطلاق صاروخين باتجاه معسكر في الشيخ زويد بشمال سيناء    مصادر: تهالك الأجهزة سبب حريق «السويس لتصنيع البترول»    بالصور.. الباعة الجائلون يعتدون على ضابط شرطة بالشرقية    أمن سوهاج يُحرر فتاة اختطفها 5 مسلحين لاغتصابها    ناجي العلي.. مسيرة ثائر كتبها رسام الكاريكتير    إسلام زكي وتامر حسين يشاركان الهضبة إحدى أغنياته بحفلة الساحل    الاهلي يكشف حقيقة انضمام مدافع الزمالك    «خبراء» يكشفون عن «الكمين الإثيوبي» للإيقاع ب«وزير الرى»    وفد «الكونجرس» يغادر القاهرة إلى الإمارات    الجيش اللبناني يتسلم ذخائر وعتادا عسكريا من واشنطن    إدخال قافلتي مساعدات الأزهر والأردن إلى قطاع غزة    التحريات تكشف تفاصيل اغتصاب أمين شرطة لفتاة معاقة بقسم إمبابة    الولايات المتحدة تفرض مزيداً من العقوبات ضد إيران    "6290" شكوى بخصوص تردي السلع التموينية    أسماء ال«وايت نايتس» المقبوض عليهم بعد وقفة "شبرا"    إخوان الإسكندرية يقطعون طريق كوبري ستانلي    إغلاق البورصة اللبنانية على تراجع بنسبة 0.08%    اكتشاف أول حالة مؤكدة لفيروس إيبولا بالسنغال    تقرير.. لماذا اقترب محمد صلاح من خلع قميص تشيلسي؟    إبطال مفعول قنبلة بدائية الصنع بالقليوبية    "الكهرباء" تتوقع وصول الأحمال اليوم ل 22150 ميجاوات    فتيات يبحثن عن زواج.. قرية يغيب عنها الرجال    «سناء سيف» تدخل في إضراب مفتوح عن الطعام بعد رحيل والدها    خالد توحيد يكتب : هذه معركتنا القادمة!    خطيب الجمعه فى «إهناسيا» ببني سويف : ب«الثقة بالله» ستنجو مصر من أزمتها    علماء: فيروس إيبولا يتحور بسرعة هائلة    عضو بحركة أثرية: إسناد تطوير «سقارة» لشركة تسببت في انهيار أجزاء منه    التشيك تعرب عن قلقها إزاء تطورات أزمة أوكرانيا    بعد تقسيم المحافظات الجديد..سوهاج على الخريطة    خطيب الجمعة بالدقهلية: "دعم مشروع قناة السويس أولى من تكرار الحج والعمرة"    وزير الآثار: اطمئنوا أبوالهول بخير.. ومشروع ترميمه شئ طبيعي استعداداً لموسم السياحة القادم    القوات المسلحة : طرح سلع ولحوم بأسعار منافسة للمواطنين لمواجهة الاحتكار والغلاء    القومية للزلازل تسجل تابعين بقوة 4.7 و2 درجة على مقياس ريختر لزلزال اليونان    إلهام شاهين: يجب أن تقف الدولة بجانب السينما النظيفة    ايهاب علي يوضح موقف سليمان ومتعب    «الإفتاء»: الإسلام سبق المواثيق الدولية في إقراره حقوق الإنسان    مشروبات الشتاء: دفء وطاقة وتغذية    من خصائص السيرة النبوية    أدرعي ل«العرب»: "أسأل الرب في هذه الجمعة أن يفرج كربكم"    أموال وآمال .. 4 الأرض أم البشر    ايفون 5 فبركا ابيض بدون اى خدش معاها العلبة    ] يرفع قضية ضد "كافتيريا"    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.




أصدقاءك يقترحون

اهمية الكالسيوم وخطورة النقص والزيادة
نشر في البداية الجديدة يوم 28 - 12 - 2013


تأثير زيادة أو نقص الكالسيوم :
لا توجد دلائل قاطعة على تأثير زيادة الكالسيوم الضارة عموما وجد عند زيادة الكالسيوم في الأطفال من 5 – 8 شهور يعاني الطفل من فقدان الشهية والهزال والقيء والإمساك والترهل في العضلات ويرتفع مستوى الكالسيوم في الدم والبول وقد يرتفع الكولسترول في الدم وضغط الدم وقد يحدث تكلس في القلب والكلى ، ويحدث ذلك نتيجة زيادة نسبة امتصاص الكالسيوم ونتيجة المبالغة في تعاطي فيتامين د .
كذلك قد تظهر اعراض نقص الكالسيوم مع نقص فيتامين د حيث أن فيتامين د لازم لميتابوليزم الكالسيوم يؤدي نقص هذه العناصر الغذائية إلى وقف النمو والكساح عند الاطفال ولين العظام للشخص البالغ .
ايضا تؤدي إلى عدم القدرة على ترسيب الفسفور والكالسيوم في نسيج العظام كما يؤدي ايضا لضمور العظام وهي عدم قدرة نسيج العظام على النمو الطبيعي مما يؤدي إلى نقص نسبة العظام الطبيعية .
القيمة الغذائية للكالسيوم :
بعد امتصاص الكالسيوم خلال جدر الأمعاء الدقيقة يحدث له انتفال إلى بلازما الدم وهناك ينطلق الكالسيوم من صور حرة إلى السوائل ويمر خلال أنسجة الجسم . تبدأ الخلايا عند ذلك في استخدام الكالسيوم في احتياجات النمو والاحتياجات الوظيفية الأخرى وعموما يستخدم معظم الكالسيوم الممتص في الجسم لتكلس العظام وإعطاءها الصلابة والقوة .
تخزين الكالسيوم :
تعتبر العظام هي مخزن الكالسيوم عندما تكون كمية الكالسيوم الداخلية للجسم من حيث مستوى الكالسيوم في الجسم كافية وطبيعة فإن الجسم يخزن الكالسيوم الزائد عنه في مخازن ابرية الشكل في أطراف العظام ويسهل سحب الكالسيوم من هذه المخازن عند احتياج الجسم .
مشاكل امتصاص الكالسيوم :
تآكل العظام :
1- هذا يحدث في السيدات متوسطات العمر عندما تنخفض كثافة وتركيز العظام في الهيكل العظمي ويقد يعزي ذلك إلى التكسير الزائد في العظام بمعدل يجعل تركيز العظام يقل 40% عن المعدل الطبيعي .
وهذا ينبع من تناول كميات من الكالسيوم أقل من المعدل الطبيعي ولفترات طويلة أو إلى عدم القدرة على امتصاص الكالسيوم بالمعدل الطبيعي ولفترات طويلة أو لإفراز الكالسيوم خارج الجسم بكميات كبيرة .
2- لين العظام :
وهو يحدث عند اختزال المحتوى من هذا المعدن في العظام ولكن ليس في كمية العظام ذاتها . ويحدث هذا المرض للسيدات اللاتي يعشن في مناطق بعيدة عن الشمس للسيدات اللاتي يتناولن كميات منخفضة من الكالسيوم .
3- زيادة الكالسيوم :
يحدث ذلك في الأطفال نتيجة إلى تعاطي كميات متزايدة من فيتامين د أ وجبات تحتوي على نسب عالية من الفسفور للكالسيوم وهذه يمكن القضاء عليها بتناول كميات أقل من فيتامين د أو الكالسيوم .
نسبة الكالسيوم في الدم :
1. حوالي 47% من الكالسيوم متحد مع البروتين وخصوصا الألبيومين .
2. حوالي 7% من الكالسيوم متحد مع أحماض عضوية .
3. حوالي 46% من الكالسيوم في صورة أيونات حرة .
وبالنسبة للكالسيوم يمكن ان يعطى بالوريد بالتنقيط امبول كالسيوم جلوكنات 10مجم على محلول ملح ويعطى بالتنقيط بالوريد فى حالة التشنجات بسبب نقص الكالسيوم
اعطاء الكالسيوم مباشرة دون تخفيفه بمحلول ملح ممكن ان يسكت القلب فى حالة انقباض وتحدث الوفاة
فى حال اعطائه مخفف وتسرب كميات من الملحول خارج الوريد تسبب حرق كيماوى
المصادر الغذائية للكالسيوم :
اللبن ومنتجاته يعتبر أحسن المصادر الغذائية للكالسيوم ، كذلك الخضراوات الورقية الخضراء مصادر جيدة للكالسيوم وتعتبر البقول وبعض القواقع البحرية مصدر متوسطا ، أما اللحوم والحبوب فهي أقل في محتواها من الكالسيوم ، ولكن من الصعب أن يحصل الفرد على احتياجاته من الكالسيوم دون تناول الحليب ومنتجاته .
حيث أن كوب الحليب يمدنا بحوالي 288 – 300 ملجم كالسيوم ويعتبر كوب اللبن إلى جانب بعض الخضراوات الورقية الخضراء في الغذاء مصدر كاف يمدنا بما يوازي احتياجات الشخص البالغ يوميا من الكالسيوم ، واللبن منزوع الدهن يعتبر أكفأ من اللبن الكامل للدهن كمصدر للكالسيوم ، وتحتوي الخضراوات الورقية الخالية من الأوكساليك ، على تركيزات عالية من الكالسيوم ، ووجود الخضراوات يسهل امتصاص الكالسيوم في الأمعاء .
وفول الصويا مصدر عالي للكالسيوم ويليه باقي البقول .
وهناك عدد من مصادر الكالسيوم الأقوى مثل أملاح الكالسيوم وجلوكنات الكالسيوم ولاكتات الكالسيوم وسترات الكالسيوم وهي هامة جدا في الأوقات التي تزداد الحاجة فيها إلى الكالسيوم مثل فترات الحمل والرضاعة .

* الاحتياجات الغذائية من الكالسيوم :
اقترحت منظمة الأغذية والزراعة ( fao ) الاحتياجات الغذائية من الكالسيوم وكذلك هيئة الصحة العالمية ( who ) أوصت بالاحتياجات من الكالسيوم بالنسبة للرضع ، وجد أن الأطفال المعتمدين على الرضاعة الطبيعية يحصلوا على 60 ملجم كالسيوم / كجم من وزن الجسم ويستفيد الجسم من 3 / 2 هذه الكمية وهذا يعتبر كاف بالنسبة لاحتياجاتهم .
بينما الأطفال المعتمدين على اللبن الصناعي فيحتوي على حوالي 25% 30% من ال 170ملجم / 100جم من وزن الجسم حسب تركيب لبن البقر المستعمل في غذائهم وأيضا يمدهم باحتياجاتهم من الكالسيوم .
الأطفال بعد سنتين وحتى 10 سنوات يحتاجون يوميا 800 ملجم كالسيوم في وجباتهم الغذائية ، حيث يحدث امتصاص 40 50% من هذه الكمية .
في حالة النمو السريع للعظام يحتاج الطفل 400ملجم كالسيوم في اليوم يحصل عليه من 1200ملجم كالسيوم من الوجبات ، والشخص البالغ على افتراض أن 40% من الكالسيوم الداخل للجسم يتم امتصاصه ، فإن دخول الجسم 800 ملجم كالسيوم لليوم سوف يغطي للشخص البالغ احتياجاته .
ويزداد الاحتياج للكالسيوم أثناء الحمل والرضاعة .
وبالنسبة للشخص المسن لا توجد أي اقتراحات بشأن زيادة احتياج الكالسيوم أثناء العمر المتقدم ولكن المفترض الا تنخفض كمية الكالسيوم الداخل على للشخص المسن عن 800 ملجم / اليوم .
مقارنة بين احتياجات الفرد من الكالسيوم حيث التوصيات العالمية والإنجليزية والكندية
جدول رقم ( 4 )
المرحلة
العمر
fao / who
ملجم / يوم
إنجلترا *
ملجم / يوم
كندا * *
ملجم / يوم
الطفل
7 – 12 شهر
500 – 600
600
500
1 – 10 سنة
600 – 700
700
500
الذكر
16 – 19 سنة
500 - 600
500
12300
شخص بالغ
400 – 500
500
800
الأنثى
16 – 19 سنة
500 – 600
600
1000
شخص بالغ
400 – 500
500
700
حامل
1000 – 1200
1200
1200
مرضع
1000 – 1200
1200
1200
* بيانات مستخرجة من قسم الصحة والأمن الاجتماعي بإنجلترا تقرير عن الصحة العامة .
* بيانات من القياسات الغذائية في كندا بحث عن التغذية رقم 6 صفحة 1 مارس 1964م .


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.