الياسمين يعتبر الياسمين المحصول الثانى بعد الورد من حيث كمية الزيت الطبيعى الناتج من الازهار حيث يستخدم هذا الزيت فى تصنيع الروائح العطرية و الياسمين البلدى من المحاصيل المعمرة التى تمكث فى الارض من 10- 15 سنة تقريبا , نباتاته قوية النمو و مستديمة الخضرة و تزهر طوال العام . التكاثر : يتكاثر الياسمين بالعقل التى يتم تجهيزها فى شهر فبراير وتؤخذ هذه العقل من الفروع الناضجة القوية والسميكة القطر ومن أمهات خالية من الإصابات الفطرية والحشرية , وجيدة المحصول الزهرى , ويتراوح طولها من 25-30 سم ومحتوية على ثلاثة براعم على الأقل , ولا يقل عمرها عن سنة , ولم تزهر من قبل. ميعاد الزراعة : أفضل ميعاد لغرس العقل خلال شهر فبراير وحتى آخر أبريل . زراعة المشتل : - تعامل العقل بالمطهرات الفطرية مثل ( تومسين m بمعدل 2 جم / لتر ) لمدة 15 – 30 دقيقة . - تزرع العقل فى أكياس حتى يتكون مجموع جذرى مناسب وتنمو نمواً جيداً . - تنقل الشتلات للأرض المستديمة بعد عام من زراعة العقل . - يحتاج الفدان إلى حوالى 1000 – 1800 شتلة . الزراعة فى الأراضى المستديمة : - تجهز الأرض بحرثها حرثاً جيداً وبعمق مناسب سكتين وتزال أى بقايا من المحاصيل السابقة وتحرق وذلك لمنع انتشار مرض عفن الجذور . - يتم عمل الجور على أبعاد 2 x 2 متر أو 1.5x 1.5 متر وذلك لتسهيل عمليات الخدمة بالمكينة . - نجهز الأسمدة اللازمة للفدان بمعدل ( 25 م 3 سماد بلدى قديم متحلل + 250 كجم سوبر فوسفات الكالسيوم + 50 كجم كبريت زراعى ) وتخلط جيداً ثم توزع فى الجور بمعدل مقطف لكل جورة . - تنقل أكياس الشتلات من المشتل للأرض المستديمة ثم تزال الأكياس وتوضع كل شتلة فى جورة . - تروى الأرض بعد الزراعة مباشرة ثم ينظم الرى بعد ذلك كل 10 – 15 يوم تبعاً للظروف الجوية وحاجة النبات وطبيعة الأرض. التربة المناسبة : تنجح زراعة الياسمين فى جميع أنواع الأراضى ما عدا الأراضى السوداء الثقيلة حيث تزداد فيها الإصابة بمرض عفن الجذور , كما يجب أن تكون جيدة الصرف . الرى : تعتبر نباتات الياسمين من النباتات السريعة النمو خضرياً والغزيرة المحصول زهرياً إذا أعتنى بريها على مدار العام . فهى تروى كل أسبوعين شتاءاً وكل أسبوع صيفاً ويجب الاعتدال فى الرى فى ( موسم الإزهار ) حتى لايتأثر الإنتاج . التسميد : - يحتاج الياسمين إلى معدلات عالية نسبياً من الأسمدة الكيماوية فبالإضافة إلى الأسمدة التى وضعت أثناء الزراعة وبعد التقليم يحتاج فدان الياسمين إلى حوالى ( 700 كجم سلفات نشادر + 250 سلفات بوتاسيوم ) . - يضاف السماد الآزوتى على سبع دفعات بدءاً من شهر مارس حتى شهر أكتوبر , أما السماد البوتاسى فيضاف على ثلاث دفعات الأولى تضاف مع الدفعة الأولى من السماد الآزوتى والثانية تضاف خلال شهر يونيو والثالثة خلال شهر أغسطس . - يضاف السماد سراً حول الشجيرات مع الاحتياط من عدم ملامسة السماد للساق الرئيسية للشجيرات . العزيق : - يجب العناية بالزراعات المعمرة بتنظيف الأرض حول النباتات من الحشائش والترديم حولها حتى لا يتجمع ماء الرى حول الشجيرات , وكذلك لتقليب الأرض لتحسين التهوية بها . الجمع : - يبدأ تكوين البراعم الزهرية وتفتح الأزهار خلال شهرى أبريل ومايو ويستمر موسم التزهير حتى نهاية نوفمبر. - يعتبر شهر يوينه أفضل ميعاد لجمع وقطف الأزهار ويصل معظم الإنتاج خلال الفترة من أغسطس حتى أكتوبر حيث تبلغ نسبته 60 – 70 % من الحجم الكلى السنوى . - يتم الجمع مرة واحدة كل 10 – 14 يوماًُ على التوالى . - ينصح بعدم جمع الأزهار الغير متفتحة حيث أن أعلى نسبة من الزيت فى الأزهار نصف المتفتحة. - يراعى أن يتم الجمع بعناية وتوضع الأزهار فى سلال ثم تنقل مباشرة إلى معمل الإستخلاص حتى لا يتغير لون الأزهار أو تتلف. - تروى ى الشجيرات بعد انتهاء موسم الجمع على فترات متباعدة كل 3-4 أسابيع حسب الظروف الجوية ونوع التربة وحالة النباتات. كما يجب العناية بمعالجة أى إصابات ميكانيكية قد تحدث أثناء الجمع. المحصول: - يصل محصول الفدان من الأزهار فى السنة الأولى أقل من طن بينما يرتفع فى السنة الثانية إلى 3 طن ثم إلى 4 طن فى السنين التالية. - تبدأ عملية الجمع التجارى للأزهار فى الموسم الثانى من الزراعة. التقليم: - تجرى عملية تقليم الياسمين لتقليل تأثير الصقيع حيث يعتبر نبات الياسمين من النباتات الحساسة جداً للصقيع و بذلك فإن قص الأفرع يقللمن حجم الشجرة المعرض للصقيع. - كما أن عملية التقليم تهدف إلى تهذيب شكل الشجرة وجعلها فى متناول أيدى العمال عند الجمع وهناك طريقتين لتقليم الياسمين: الطريقةالكروية: وفية تختار عدة فروع على الساق الرئيسية قرب القمة وتقلم بحيث تعطى الشكل الكروى عند النمو. الطريقة الكأسية: وفية يتم تقليم الساق الرئيسية على ارتفاع 30سم ويتك حولة 3-4 أفرع على الساق الرئيسية موزعة على جانبى الساق الرئيسية وعند النمو تعطى شكل الكأس. - يفضل التقليم خلال شهرى ديسمبر ويناير أثناء وقف العصارة الخلوية وعدم تزهير النباتات.
