المقادير شبت لحم مفروم أرز بصل ثوم طماطم عصير طماطم كزبرة خضراء مكعبين مرقة زبدة كمون ليمون شطة بهارات جوزة الطيب زيت زيتون ملح – فلفل طريقة التحضير - افرمي البصل والثوم ثم اخلطيه على الأرز والبهارات جميعها واللحم المفروم ورشة زيت زيتون وكزبرة خضراء مفرومة وطماطم مفرومة - في طاسة على النار بها قليل من الزبدة مع مكعبين مرقة وشرائح طماطم - غطسي الشبت في ماء مغلي حتى يسلق ثم ابدأي في حشوه بالخليط المجهز ورصيه فوق شرائح الطماطم في الطاسة - صبي عليه عصير الطماطم والفلفل الحار - افرمي الثوم وضعيه في زبدة على النار لعمل تقليه واضيفيها إلى الشبت اتركيه لينضج على نار هادئة.