المقادير: - لحم بفتيك مقطع شرائح رقيقة - جزر مبشور - فلفل مبشور - زبد أو زيت - بصل مفروم - ثوم مفروم - سبانخ أو أي نوع خضار الطريقة: - تتبل لحم البفتيك بالملح والفلفل والبهارات أولًا. - اخلطي الخضروات مع بعضها ثم ضعي ملعقة من الخليط في كل شريحة ولفيها وتثبتيها بعود الأسنان حتى لا تفتح. - ضعي لفائف البفتيك في صينية مدهونة بزبد في الفرن إلى تستوي اللحمة. - وتقطع أو تقدم كما هي مع أرز أبيض وبطاطس بوريه.