تسود حالة من الاستياء بين أصحاب المخابز والمواطنين على حد سواء، عقب قيام المخابز البلدية بالأقصر بتنفيذ منظومة الخبز الجديدة من خلال رفع سعر رغيف الخبز الحر خارج حصة البطاقات التموينية من سعر 35 قرشا إلى 55 و65 قرشا. وكانت وزارة التموين والتجارة قد أعلنت رفع سعر رغيف الخبز المدعم ل60 قرشا، حيث أصدر وزير التموين قرارا زيادة سعر تكلفة إنتاج رغيف الخبز البلدي المدعم من 35 قرشا إلى 60 قرشا، مشيرا إلى أنه تتحمل الدولة دعمه ب55 قرشًا، بينما يحصل عليه المواطنون المستحقون للدعم بسعر 5 قروش، وتم إخطار جميع مديريات التموين بالمحافظات لبدء العمل بالأسعار الجديدة. وأكدت الوزارة أن أسباب رفع تكلفة إنتاج رغيف الخبز البلدي المدعم مؤقتة، وذلك لحين تطبيق تكلفة إنتاج الخبز والطحن، وسبب الزيادة هي ارتفاع سعر الوقود والكهرباء وأسعار القمح على المستوى المحلى والدولي وكذلك ارتفاع كل الأسعار الداخلة في تصنيع الخبز وإنتاجه للمواطن وأجور العمالة، مؤكدة عدم تأثر المواطنين محدودي الدخل بتلك الزيادة، حيث إن الوزارة تتحمل فرق السعر، علاوة على أن متوسط إنتاج الخبز المدعم يوميا يتجاوز 360 مليون رغيف لمن يحملون البطاقة التموينية ويتم صرف 5 أرغفة لكل مواطن يوميا من خلال البطاقات الذكية، وأن توجهات الحكومة هو عدم المساس بالخبز المدعم رغم زيادة التكلفة. فيما سادت حالة من الاستياء بين أصحاب المخابز عقب هذا القرار، حيث قال سيد محمود، صاحب مخبز حر بمدينة إسنا: إن رفع سعر الرغيف راجع نتيجة لغلاء الدقيق الحر المستخدم لخبز الخبز الحر، مشيرًا إلى أن سعره ارتفع لأكثر من 230 جنيها على الشكارة الواحدة، الأمر الذي أدى إلى تصغير حجم الخبز الحر، ورفع سعره وتسبب في خسائر لأصحاب المخابز، نتيجة ثبات سعر الرغيف عند 5 قروش. وأضاف محمود ربيع، صاحب مخبز بالأقصر، أن الرغيف أصبح ب65 قرشا منذ نصف شهر يناير، والناس مبقتش عارفة تشتري عيش، وإحنا مش عارفين نبيع، ومش بأيدنا حاجة غير زيادة الأسعار. فيما سادت حالة من الغضب بين المواطنين ممن ليست لديهم بطاقات تموينية، بسبب رفع سعر الرغيف، وفي المقابل قام عدد من المطاعم التي تستخدم الخبز الحر برفع أسعار السندوتشات بنحو 30% بمدينة الأقصر. من جانبه، أوضح سيد الطاهر، مدير مديرية التموين بالأقصر، أن المديرية تلقت منشورًا من وزارة التموين برفع سعر رغيف الخبز الحر إلى55 قرشًا، وتعميم المنشور على جميع الإدارات وإخطار المخابز، لافتا إلى أن محافظة الأقصر تضم 312 مخبزا يعملون في منظومة توزيع الخبز ببطاقات التموين والكروت الذكية وتقوم ببيع الخبز وفق الأسعار المحددة، للذين لا يحملون بطاقات تموينية. وشدد الطاهر، على أن هناك حملات مستمرة على المخابز لمتابعة مستوى جودة رغيف الخبز والالتزام بالسعر والوزن المقرر، لافتا إلى أن هناك تغييرا في حصة الدقيق المخصصة للمحافظة بعد تطبيق المنظومة.
