المكونات 12 ورقة كرنب 1 كوب ارز مطبوخ 1 بيضة مخفوقة 1/4 كوب لبن 1/4 كوب بصل مفروم 1/2 كيلو لحم مفروم 1 1/4 ملعقة صغيرة ملح 1 1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون 1 علبة صلصلة طماطم 1 ملعقة كبيرة سكر بني 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون 1 ملعقة صغيرة صوص الريستشيري طريقة الطهي احضري اناء كبير ثم ضعي به ماء ليغلي. ضعي اوراق الكرنب في الإناء لمدة 2 دقيقة ثم صفيها في مصفاة. في بولة كبيرة الحجم ضعي 1 كوب من الأرز الأبيض و البيض و اللبن و البصل و اللحم المفروم والملح و الفلفل و قلبي. ضعي 1/4 كوب من خليط اللحم و الأرز في منتصف كل ورقة كرنب و لفيها جيدا. ضعي رولات الكرنب باللحم المفروم في حلة البخار. في بولة صغيرة الحجم ضعي صلصة الطماطم و السكر البني و عصير الليمون و صوص الريسيتشيري و اخلطي جيدا. ضعي مزيج صلصة الطماطم و السكر البني فوق رولات الكرنب باللحم المفروم و وزعيها بالتساوي. غطي حلة البخار و اتركي رولات الكرنب باللحم المفروم حتى تنضج.