حضري انتركوت بصوص الثوم من مطبخ الشيف شربيني. المقادير: شرائح لحم انتركوت بصل ثوم ملح فلفل زبدة كرفس ريحان ديمي جلاس تقدم مع بطاطس بيوريه طريقة التحضير: * في طاسة على النار بها زيدة ضعي شرائح اللحم بدون تتبيل * بمجرد أن يتحول لونها إلى البني اخرجيها من الطاسة * في نفس الطاسة ضعي الزبدة مع الثوم المفروم واضيفي اليه الديمي جلاس والملح والفلفل ثم اعيي قطع اللحم مرة أخرى واتركيها حتى يثقل الصوص ثم قدميها