المكونات 6 فصوص ثوم 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون ملح وفلفل أسود 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون 3 ملاعق كبيرة نشا طريقة الطهي يذاب النشا في قليل من الماء ثم يوضع في وعاء عميق. ويوضع الوعاء على نار متوسطة الحرارة لمدة 3 دقائق. ثم يتم فرم الثوم والملح جيدا. ومن ثم يتم فرم النشا مع عصير الليمون مع الثوم في الخلاط الكهربائي حتى تمتزج المقادير أثناء خلط مقادير سلطة الثومية في الخلاط يتم إضافة قليل من زيت الزيتون. وتقدم سلطة الثومية.