في ابتكار علمي مفيد وجديد، أطلقت شركة في الإمارات، متخصصة بتحويل النفايات إلى طاقة وصناعة الوقود البديل، آلية جديدة؛ لتصنيع الديزل الحيوي النقي من خلال إعادة تدوير زيت الطهي المستعمل "يو سي أو"، والذي يعتبر الأقل سعرًا من الديزل العادي في الدولة، إلى جانب أنه يقلل من انبعاث الكربون عند استخدامه في المركبات. وأشارت الشركة المصنعة إلى أن إمارة دبي تنتج آلاف الأطنان من زيت الطهي المستعمل شهريًا، ويشكل التخلص من هذه الكميات مشكلة ضخمة بالنسبة للشركات العاملة في قطاع الأغذية والمشروبات وشركات المواد الغذائية والمطاعم، حيث من الممنوع أن يتم التخلص من الزيت المستعمل من خلال نظام الصرف الصحي. تعتبر هذه الشركات منجمًا للذهب بالنسبة لشركة "لوتاه للوقود الحيوي"، حيث تقوم بجمع زيت الطهي المستعمل منها وبكميات تصل إلى 200 ألف لتر، ليتم إعادة تدويرها وإنتاج الديزل الحيوي. وقال الرئيس التنفيذي لشركة لوتاه للوقود الحيوي يوسف لوتاه: "إن الاستفادة من ال "يو سي أو" في تصنيع وقود الديزل الحيوي يمثل جوهر الاستدامة، خلافًا لما يحدث في عمليات تصنيع وقود الديزل الحيوي من المصادر النباتية الأخرى مثل الذرة وفول الصويا والنخيل، حيث تتطلب هذه العملية استغلال الأراضي الزراعية الصالحة لزراعة هذه المحاصيل ووقت طويل لحصد المحاصيل وتدويرها، أما الزيت المستعمل فهو المادة الخام المتوفرة بسهولة والتي تحتاج إلى جمعها فقط".
