المكونات: كيلو دقيق 3/4 لتر ماء دافيء كيس خميرة فورية 1/2 ملعقة كبيرة ملح رشة سكر 2 ملعقة كبيرة زيت صوص البيتزا: ملعقة كبيرة خل أبيض فص ثوم 1/2 ملعقة كبيرة زعتر 3 حبات طماطم عصير ملح+فلفل أسود حشو البيتزا: 1/4 كيلو سجق 1/4 كوب زيتون شرائح 1/4 كوب جبن موتزاريلا 1/4 ملعقة كبيرة شطة + كمون حبة فلفل أخضر حبة بصل شرائح طريقة الطهي: لعمل عجينة البيتزا: ضعي الماء الدافئ في بولة ثم إضافة الخميرة حتى تذوب في الماء ثم وضع السكر والدقيق تدريجيًا ثم إضافة الملح ثم الزيتد يتم العجن حتى نحصل على قوام العجينة المتماسك وتترك تخمر لمدة 45 دقيقية. صوص البيتزا: تخلط جميع مكونات الصوص على النار ثم نتركه حتى تكون العجينة جاهزة يتم فرد العجينة في الصينية وعمل سور كحواف لها، ثم وضع صوص إلى العجينة المفرودة ثم الحشو والجبنة الموتزاريلا. يتم وضع البيتزا في فرن على حرارة 350 درجة لمدة 20 دقيقة وتقدم.