تقدم لكِ "البوابة نيوز" أفكارا وحلولا لتخزين البطاطس المجمدة. احضري وعاء كبير وضع به كمية مناسبة من الماء وقم بوضع كل كمية البطاطس التي تريد تخزينها وأجعل الماء الموجود في الوعاء يغطى جميع البطاطس الموجوده وضعه على النار وانتظر حتى يغلى الماء وفى هذا الوقت قم بتحضير وعاء آخر كبير وضعه بالقرب من الوعاء الأول وأملئه بالماء البارد. بعد الانتهاء من غلي البطاطس نقوم بإخراجها من الوعاء وغسلها تحت الماء البارد قم نقوم بتقشير البطاطس كما نريد إلى شرائح طولية أو شرائح عرضية حسب استخدامنا لها. أضيفي البطاطس إلى المصفاة للتخلص من الماء المتبقي معها في الوعاء ثم نقوم بوضع البطاطس في الماء البارد ووضع الوعاء على النار ونترك البطاطس تغلي به لمده ثلاث دقائق متصلة ثم نرفع الوعاء من على النار ثم نقوم بإخراجها من الوعاء ووضعها على محارم ورقية حتى تجف. والآن عليك القيام بوضح البطاطس المجففة في أكوام صغيرة وتقوم بتعبئتها في أكياس ثم تحكم إغلاق هذه الأكياس ويجب أن تقوم بتفريغ الهواء الموجود في الكيس قبل محاولة إغلاقه. بعد إحكام غلق الأكياس كلها والانتهاء من تعبئة كمية البطاطس الموجودة نقوم بنقل هذه الأكياس إلى الثلاجة في المكان المخصص لتخظين الخضراوات ونقوم بإخراجها وقتة الحاجه لها.