المقادير: – نصف عبوة مكرونة مبرومة – شاورما الدجاج: ربع كيلو صدرو دجاج مقطعة شرائح رفيعة – 2 ملعقة طماطم مقشرة ومقطعة – 1/2 كوب من الخل الأبيض والأحمر – 4ملاعق طعام زيت – بصلة مقطعة شرائح رفيعة – ملعقة لبن زبادي – ملعقة ثوم مطحون -4 قطع من قشر كل من برتقال وليمون كبير ويوسفي – ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود – ملعقة صغيرة من الحبهان والقرنفل والقرفة – 3 حبات مستكة كبيرة مطحونة – ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب مبشورة. صلصة الطحينة: ربع كوب طحينه سائلة – نصف كوب ماء – 2 ملعقة بقدونس مفروم – حبة صغيرة طماطم مفرومة – 2-3 ملاعق خل أبيض – ملعقة لبن زبادي – ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود طريقة التحضير: تجهيز شاورما الدجاج: – اخلطي جميع مقادير الشاورما وانقعي الدجاج طوال الليل أو 3 ساعات. – جهزي خلطة الطحينة واخلطى الطحينة بالماء أولا حتى تصبح ناعمة ثم أضيفي باقي المكونات ثم تأكدي من حموضة وملح الخلطة تجهيز الشاورما: – اسلقي المكرونة. – انتشلي الدجاج من التتبيلة وضعيه في مقلاة ثم شوحيه على النار بدون أي إضافات وبعد نضج الدجاج أضيفي المكرونة المسلوقة وصلصة الطحينة. – ثم ضعيه في طبق التقديم ثم زينيه بالبقدونس المفروم وقطع المخلل.