تستخدم المرأة التوابل في الطعام لمنحه نكهة وطعماً مميزاً، لكن التوابل لها استخدام آخر بجانب ذلك فهي علاج فعال في إنقاص الوزن والحصول علي قوام رشيق، حيث تعتبر حلا عمليا وسريعا ويجنب الكثير من المشكلات المرضية والجانبية التي تحدث أثناء اتباع نظام غذائي معين لإنقاص الوزن، كما تساعد علي حرق الدهون بمعدلات عالية، كما تحسن عملية التمثيل الغذائي. يوضح استشاري التغذية العلاجية وعلاج السمنة، الدكتور محمد سامي، ل "هي" أن هناك أنواعا عديدة من التوابل نستخدمها بشكل يومي، ويمكن استخدامها للريجيم لأنها تعمل علي زيادة معدل حرق الدهون في الجسم، واستقرار نسبة السكر، ومن التوابل التي يمكن استخدامها لإنقاص الوزن، القرفة، والزنجبيل، والفلفل الحار، والكركم، الخردل. الزنجبيل يمكن تناول معلقة واحدة صغيرة من الزنجبيل عند تناول وجبة الإفطار لحرق ما يعادل 43 سعرا حراريا، فهو يساعد علي حرق الدهون بشكل سريع، كما أنه يساعد الجسم علي امتصاص العناصر الغذائية من الطعام. القرفة القرفة من التوابل التي تتميز بمذاقها الحلو دون الحاجة لإضافة السكر لها، وبالتالي فهي تساعد الجسم علي الاحتفاظ بنسبة السكر المناسبة له، يمكن تناولها في الطعام أو تناولها بشكل منتظم كمشروب دافئ، حيث تقل نسبة الأنسولين بالجسم عند تناول وجبة تحتوي علي القرفة فتعطي إحساسا بالشبع وتقل نسبة الدهون بالجسم. الفلفل الحار يحتوي الفلفل الحار علي مادة تسمي "كابسيسين" وهي المادة التي تمنح الفلفل الطعم الحار، وتساعد في إنقاص الوزن وتزيد من نسبة حرق الدهون في الجسم. الكركم يأتي الكركم ضمن أكثر التوابل التي تساعد علي إنقاص الوزن، نظراً لاحتوائه علي مادة "الكركمين"، التي تحتوي علي نسبة عالية من مضادات الأكسدة، بالإضافة إلي أنه يعمل علي رفع عملية التمثيل الغذائي بدرجة عالية. الخردل يعتبر الخردل من أكثر التوابل التي تعمل علي حرق دهون الجسم، فملعقة صغيرة منه يومياً تحرق ما يعادل 25 % من دهون الجسم.
