قال الدكتور خالد حنفي وزير التموين أن منظومة الخبز الجديدة وفرت حوالي مليون و900 ألف طن من استهلاك القمح مقارنة بالعام الماضي قبل تطبيق المنظومة منها مليون و800 ألف طن قمح مستورد وأن ماتم استيراده هذا العام من القمح بلغ 4 ملايين و600 ألف طن مقابل 6 ملايين و400 ألف طن العام السابق . وأضاف الوزير في بيان صحفي له أن الوزارة قررت إدماج 50 ألف صاحب مخبز وبقال تمويني في الاقتصاد الرسمي وتوفير حوالي 75 ألف فرصة عمل جديدة بالإضافة إلي أن قيمة دعم الغذاء بلغت 37 مليار جنيه ولم تزد هذا العام مثل السنوات السابقة وذلك لأول مرة منذ 10 سنوات وأضاف أنه تم تطوير 105 شون ترابية وتحويلها إلي شون حديثة متطورة لحفظ الأقماح وذلك في 79 موقعا في 20 محافظة وقامت بتنفيذها الهيئة الهندسية بالقوات المسلحة بالتعاون مع شركة بلومبرج الأمريكية وأن هذه الصوامع والشون الحديثة سوف تؤدي إلي حفظ وتخزين وتصنيف الأقماح بحيث لن تكون هناك حبة قمح في العراء وإدارة المخزون بشكل جيد والحد من المهدر منه وسوف تؤدي إلي تصنيف القمح المصري إلي درجات وإصدار شهادة منشأ له لزراعة الأجود بالإضافة إلي غربلة وتطهير الأقماح لزيادة جودة الخبز المدعم للحفاظ علي صحة المواطنين مشيرا إلي أنه تم إنشاء مركز معلومات بالشركة القابضة للصوامع لمتابعة تنفيذ هذه الصوامع والشون الحديثة.
