صدور الدجاج بالبابريكا والبصل الأخضر من الأطباق الرئيسية الشهية والمختلفة . المقادير: 5 صدور دجاج 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 ملعقة كبيرة زبدة ملعقة صغيرة بابريكا 3 ملاعق دقيق كبيرة 2 كوب مرقة دجاج حزمة بصل أخضر مفروم ملح و فلفل و جوزة الطيب الطريقة : * يسخن الزيت فى مقلاه عميقة . *توضع قطع الدجاج و تشوى على الجنبين لمدة 8 دقائق إلى أن تأخذ اللون الذهبى . *يرفع الدجاج و فى نفس المقلاة تذاب الزبدة و يضاف الدقيق و يخفق جيدا . *تضاف المرقة مع التقليب المستمر . *تضاف البابريكا و الملح و الفلفل و يترك على النار حتى الغليان و يصبح قوام الصلصة كريميا . *يضاف الدجاج و يغمر فى الصلصة جيدا لمدة 15 دقيقة ليتمم النضج . *يضاف البصل الأخضر و يترك المزيج 10 دقائق على النار . *يقدم مع الأرز أو المكرونة .