المكونات كوب سكر 3⁄4 كوب زبد 2 موزة مهروسة بيضة ملعقة صغيرة فانيليا 1⁄2 كوب مكسرات مفرومة 2 كوب دقيق شوفان كوب ونصف دقيق عادي 1⁄2 ملعقة بيكربونات الصوديوم 1⁄4 ملعقة صغيرة ملح الطريقة: 1- يوضع السكر والموز والزبد والبيض والفانيليا، في وعاء خلط متوسط الحجم ويقلب جيدا. 2- يوضع دقيق الشوفان والدقيق العادي والملح وبيكربونات الصوديوم، في وعاء آخر ويخلط جيداً. 3- يضاف الخليط الأول على الخليط الثاني ويقلب جيداً ثم توضع المكسرات. 4- يشكل العجين إلى دوائر صغيرة، وتوضع في صينية مدهونة بالزبد. 5- يسخن الفرن على درجة حرارة 375° وتوضع صينية الكوكيز، وتترك من 10 إلى 12 دقيقة أو حتى يحمر وجهها.
