المكونات: 2 كوب حليب كامل الدسم 6 ملعقة كبيرة جيلاتين بدون نكهة 3 عبوة كريمة 250 ملي 2/1 كوب سكر فانيليا ملعقة صغيرة قشر ليمون أو برتقال صوص الفراولة أو التوت الطريقة: 1- يسخن نصف الحليب جيدا. 2- يرش الجيلاتين فوق الحليب مع الاستمرار في التقليب حتى يذوب. 3- يسخن باقي الحليب في وعاء آخر. 4- يضاف إليه الكريمة والسكر والفانيليا وقشور الليمون، يقلب مع التسخين حتى الغليان ثم تصفية الخليط والتخلص من القشور. 5- يضاف خليط الحليب والجيلاتين ويصب في 8 قوالب. 6- يترك في الثلاجة لمدة 5 دقائق. 7- يخرج من الثلاجة ويتم قلبه في طبق التقديم. 8- تزين بصوص التوت أو الفراولة، وتقدم.