طريقة عمل السينابون فى البيت مقادير العجينة : -1 كوب ماء -1 ملعقة طعام خميرة فورية -3\1 كوب سكر -1 ملعقة صغيرة بكينج باودر -ربع كوب زيت -رشة ملح -كوب ونص دقيق مقادير العجينة : -1 كوب ماء -1 ملعقة طعام خميرة فورية -3\1 كوب سكر -1 ملعقة صغيرة بكينج باودر -ربع كوب زيت -رشة ملح -كوب ونص دقيق لمعة الوجة (اختياري): -صفار -ملعقة طعام حليب +فانيلا لتجميل الوجة: -1 كوب سكر بودرة -2 الى 3 ملاعق طعام حليب سائل -فانيلا الطريقة : -تذوب الخميرة في الماء مع السكر وتترك 10 دقائق لتتفاعل ثم يضاف لها باقي مقادير العجينة وتعجن جيدا الى ان تصبح مطاطية -تخمر العجينة الى ان يتضاعف حجمها -يفرش قالب مستطيل متوسط بورق الزبدة ممكن استخدام البايركس او تيفال -تفرد العجينة فوق سطح مرشوش بالطحين على شكل مستطيل كبير وترش بالقرفة -وتلف ثم تقطع الى 15 قطعة - غطى الصينية بورق النايلون وتترك لتتخمر على راحتها حتى يتضاعف حجم القطع لتصبح طرية وهشة -يشعل الفرن بدرجة حرارة عالية 400 ف او اكثر -توضع الصينية في الرف الاسفل لمدة 5 دقائق ثم نفتح الفرن بعد ذلك ونمسح الوجه بخليط صفار البيض والحليب او ممكن حليب فقط حسب الرغبة -وتعاد للفرن مرة أخرى على رف اعلى من السابق ونخفض الحرارة الى 370 تقريبا ونترك الصينية لمدة 8 الى 10 حتى يتحمر الوجه -نخرج الصينية ونغطيها على طول بالقصدير ونتركها على بال ما نعد سكر الوجه لعمل سكر الوجة : -نخلط السكر مع الحليب والفانيلا حتى نحصل على عجينة ثقيلة -توضع في كيس صغير -ثم نزين الصينية بشكل خطوط بالعرض والطول -و ثم نقطع القطع بالسكين لأنها بتكون متلاصقة و تقدم دافئة