المقادير: 200 جرام زبدة 625 جرام دقيق 6 بيضات 1/2 ملعقة صغيرة سكر مقدار ذرة ملح مقدار فانيليا مقدار صوص شيكولاتة للتزيين مقدار شيكولاتة مبشورة مقدار فستق مبشور مقدار سكر بودر ثمرة فراولة مقدار كريم باتيسير مقدار كريمة فرش مضروبة 250 جرام كاكاو 250 جرام شيكولاتة كيلو لبن 200 جرام سكر 100 جرام زبد ملعقة عسل جلوكوز التحضير: نضع الماء والملح والسكر والزبدة على النار "على الهادى" حتى تسيح ما الزبد ويصلوا لدرجة الغليان ثم نضع الدقيق ونتركهم قليلا على النار حتي تنضح العجينة ثم نرفعها من الحلة ونضعها فى الخلاط حتى تبرد العجينة ثم نضع بيضة بيضة في الخلاط ثم نضع العجينة فى "كيس حلوانى" ونبدأ نعمل أصابع وحدات البروفيترول فى الصينية بعدها ندهنها بالزبد ورشة دقيق الطبخ: ندخله الفرن ثم نخرجه وعندما يبرد نحشيه بالحشو، نفتحه بنفس القمع (البلبلة) من تحت ونحشيه ثم نرصصه فى طبق ونصب عليه صوص الشيكولاتة ثم نرش شيكولاتة مبشورة ثم نضع وحدات من الفراولة ثم سكر بودرة. وبالهناء والشفاء