المقادير: 1.1/4 لتر حليب طازج 7 ملاعق نشاء بودر 2 كوب عصير برتقال طازج او محفوظ 1.1/2 كوب سكر 1 ملعقه صغيره فانيليا مكسرات او قشر البرتقال المسكر اى المنقوع فى شربات السكر ثم يرفع ليوضع فى السكر المبلور ويقلب به للحصول على قشور شكلها وطعمها جميل جدا الطريقه: - يوضع اللبن فى وعاء على البوتجاز حتى يغلى - ثم يضاف السكر مع التقليب جيدا - ثم يضاف عصير البرتقال مذاب به النشاء ويقلب على نار هادئه حتى تبداء المهلبيه فى التجمد وتضاف الفانيليا - وتزين بالمكسرات او قشور البرتقال المسكره ... وتقدم بارده بعد خروجها من الثلاجه