قدمت الشيف نيفين عباس طريقة عمل الكحك بالعجوة والملبن بطريقة بسيطة وبطعم رائع لتتمتعين به مع أسرتك في عيد الفطر المبارك. المقادير: - 2 ونص كوب دقيق منخول. - ملعقة كبيرة سكر. - رشة ملح. - كوب وملعقين من السمن. - ملعقة كبيرة خميرة فورية. - ربع كوب سمسم. - ربع كوب لبن. - رائحة الكحك. - عجوة وملبن للحشو. الطريقة: - تسخن السمن قليلًا وتترك جانبا. - ضعي الدقيق والملح والسكر والخميرة في وعاء ويقلب. - ضيفي السمسم والسمن ورائحة الكحك، وتعجن. - ضيفي قليل من اللبن وتعجن ثم تترك لتخمر. - قومي بتشكيل وحشو الكحك كما موضح بالفيديو، وترص في صينية على ورقة زبدة ويترك ليخمر ثم يدخل فرن على حرارة متوسطة حتى يصبح لونه ذهبي. - يزين بسكر البودرة ويقدم.