قال رئيس قطاع الخدمات الزراعية والمتابعة بوزارة الزراعة د. أحمد أبو اليزيد، إنه يتم متابعة زراعات قصب السكر وبنجر السكر بالمحافظات المختلفة التحقيق الاكتفاء الذاتي من المحصول. وأضاف، أن الوزارة تعمل على التوسع في زراعة بنجر السكر، على حساب القصب، لترشيد استخدام المياه، كما يعمل القطاع على توفير مستلزمات الانتاج والأسمدة لها، فضلاً عن التنسيق مع مركز البحوث الزراعية، لاستنباط أصناف جديدة تعطي انتاجية عالية من المحصولين. ومن جانبه قال رئيس مجلس المحاصيل السكرية، إن هناك عدد من المشروعات الجديدة لإنشاء مصانع للسكر، للمساهمة في زيادة الانتاجية وتقليص الفجوة في الاستهلاك، حيث من المقرر الانتهاء من انشاء عدد من المصانع سكر بالصالحية الجديدة بمحافظة الشرقية، عام 2018، باستثمارات تصل الى 2.5 مليار جنية لإنتاج نحو 250 ألف طن من السكر، فضلاً عن تطوير بعض الشركات العاملة في هذا المجال، باستثمارات اماراتية تبلغ 6 مليارات جنية. وأوضح رئيس المجلس ان المصانع الجديدة توفر حوالي 4000 فرصة عمل بين مهندس وفنى وإدارى فضلاً عن التعاقد مع أكثر من 10 آلاف مزارع لتوريد جزء من احتياجات المصنع من البنجر وإنتاج 400ألف طن سكر سنويا. يذكر أن مصر تحتل المرتبة الأولى عالمياً فى انتاجية قصب السكر بمتوسط عام يقدر بنحو 50 طن للفدان ،وأن إنتاج مصر من سكر القصب والبنجر، بلغ هذا العام حوالي 2.2 مليون طن، حيث بلغ إجمالي الانتاج المحلي من سكر البنجر حوالي 1.25 مليون طن، بما يمثل حوالي 57% من انتاج السكر، بينما بلغ اجمالي انتاج سكر القصب حوالي مليون طن، بما يمثل حوالي 43% من اجمالى إنتاج السكر فى مصر .